7 geriausi makaronų gamintojai 2021 m

Makaronai dažnai naudojami kaip padažo pristatymo priemonė, kurie laikomi per švelniais, kad būtų vieni.

Tačiau su makaronų gaminimo aparatu namuose galite sukurti skanius makaronus, įskaitant špinatų fettuccine ir saldžiųjų bulvių gnocchi, kuriems reikia tik lengvo sviesto padažo arba šlakelio alyvuogių aliejus .



Šiame vadove sužinosite, kaip išsirinkti geriausią jūsų poreikius atitinkantį makaronų gaminimo aparatą, ir palyginsite modelius mūsų makaronų gaminimo apžvalgose.​

Turinys Rodyti
Kodėl verta pirkti makaronų gamintoją?
Kaip gerai jie veikia?
Kaip išsirinkti makaronų gaminimo mašiną
Mūsų mėgstamiausi makaronų aparatai šviežiems makaronams gaminti
1. Marcato Atlas makaronų mašina
2. Philips Advance makaronų gaminimo aparatas
3. Marcato Atlas makaronų mašina (pagaminta Italijoje)
4. Weston 6 colių tradicinė makaronų mašina
5. Newcreativetop Manual Noodles Press Makaronų gaminimo mašina
6. Lello Pastamaster
7. Imperia makaronų gaminimo mašina
Paskutinės mintys

Kodėl verta pirkti makaronų gamintoją?

Pagrindiniai makaronai gali būti tokie paprasti kaip miltai ir kiaušiniai. Yra makaronų gamybai būdingų miltų rūšių, tačiau makaronams gaminti galima naudoti beveik bet kokius miltus, jei jie atsargiai maišomi ir naudojami taip, kad jie atitiktų miltų galimybės .

Pavyzdžiui, iš viso grūdo kvietinių miltų gausis tankūs, sotūs plačių formų makaronai, tačiau jie gali būti netoleruoti pjaustymo plonomis siauromis juostelėmis. ( Kas yra Chow Mein? )

Neturėdami makaronų gaminimo aparato galite maišyti tešlą su stipriu makaronu rankinis maišytuvas ir tešlos kabliukas arba KitchenAid maišytuvo priedas , bet makaronus reikės iškočioti ir supjaustyti.

Priemonių, padedančių šiam procesui, yra, tačiau lengvų, plonų makaronų gerbėjai – pvz Windows – stengsis sugalvoti makaronų formatą, kuriuo galėtų mėgautis. Tačiau yra rankinių makaronų pjaustytuvų, kurie gali padėti pritaikyti naminius makaronus.

Naudodami elektrinį makaronų gaminimo aparatą galite gaminti tešlą ir išspausti makaronus iš vieno aparato. Daugelis makaronų gamintojų siūlo daugybę įvairių formų ekstruzijos diskų, įskaitant plonus angelo plaukus, storus fettuccine makaronus ir apvalius penne.

Kaip gerai jie veikia?

Šviežių makaronų gerbėjai žino, kad maišant tešlą, ją iškočioti ir pjaustyti tenka nemažai padirbėti. Tie patys gerbėjai taip pat žino, kad rezultatas vertas darbo!

Tačiau jei rankomis pjaustyti makaronai neįmanomi pagal jūsų tvarkaraštį, vis tiek galėsite mėgautis šviežiais makaronais naudodami vieną iš daugelio automatinių makaronų gaminimo aparatų arba makaronų pjaustytuvų.

šviežias fettuccinas

Naminiai makaronų gaminimo aparatai suteikia virėjams galimybę įdėti tešlos komponentus į įrankį ir leisti jam maišyti. Kai tešla sumaišoma, mašina išspaudžia ją per tiekimo lataką, kur galite ją užfiksuoti kepimui.

Jei norite patys maišyti tešlą, galite įsigyti makaronų volelį, skirtą tiksliai pjaustyti. Šis įrankis paprastai yra rankinis, jame yra rankinis švaistiklis, taip pat yra tiekimo latakas, kuriame galite užfiksuoti ką tik supjaustytus makaronus.​

Kaip išsirinkti makaronų gaminimo mašiną

Geriausias makaronų gaminimo aparatas yra tas, kuris atitinka jūsų tvarkaraštį ir laikymo poreikius. Nors jums gali prireikti kompaktiško įrenginio, atminkite, kad yra nedidelių makaronų gamintojų, kurie siūlo daug galios.

Daugelis virėjų teikia pirmenybę įrankiams, kuriuos galima plauti indaplovėje, pvz nerūdijančio plieno indai . Vėlgi, jei ruošiate makaronus su kiaušiniais, labai svarbu viską saugiai nuplauti.



Yra keletas gudrybių, padedančių lengviau išimti tešlą iš ekstruzijos diskų, pavyzdžiui, užšaldyti juos arba tiesiog leisti makaronams išdžiūti įrankyje. Kiti makaronų gamintojai siūlo valymo diską su ekstruzijos diskais

Peržiūrėkite toliau pateiktą informaciją, kad padėtumėte geriau suprasti makaronų gamintojų tipų skirtumus.

Mūsų mėgstamiausi makaronų aparatai šviežiems makaronams gaminti

Mūsų geriausias pasirinkimas yra Philips Advance makaronų gaminimo aparatas nes ji pasirūpina visu procesu už jus, įskaitant miltų svėrimą, tešlos maišymą ir minkymą bei įvairių skanių ir kokybiškų makaronų gamybą.

Nors kai kurie puristai mieliau pasiraitoti rankoves ir patys pasirūpina minkymo procesu bei mėgsta ranka valdomo aparato autentiškumą, mums patinka „Philips“ patogumas.

1. Marcato Atlas makaronų mašina

MARCATO Atlas 150 makaronų mašina, pagaminta Italijoje, yra pjaustytuvas, rankinis švaistiklis ir instrukcijos, 150 mm, nerūdijantis plienas Patikrinkite kainą „Amazon“.

Šis „Marcato“ makaronų aparatas yra panašus į „Marcato Atlas“, apžvelgtą 3 numeriu, tačiau šis modelis neturi variklio. Nors švaistiklį turėsite pasukti ranka, manome, kad dauguma žmonių turėtų puikiai valdyti šią mašiną be jokios pašalinės pagalbos.

Beje, jis yra šiek tiek lėtesnis nei varikliu varomas modelis, o turėti laisvą ranką tikrai malonu.



Šiek tiek platesnis nei varikliu varomas Atlas, jis pagamintas iš tų pačių autentiškų itališkų dalių ir iš dėžutės gali pagaminti plokščius lakštus arba du gabalėlius makaronų. Norint padidinti jo funkcionalumą, galima įsigyti įvairių priedų atskirai.

Kalbant apie funkcionalumą, šis „Marcato“ yra nuostabus. Kai pagaminsite tešlą ir ją išlyginsite, galėsite sklandžiai dėti ją į mašiną ir gauti bet kokio storio makaronus.

Kaip ir kitas tradicines mašinas, valymas yra paprastas, jei tešla nėra per daug lipni ar skysta. Galite tiesiog nuvalyti mašiną dulkes popieriniu rankšluosčiu ir jis paruoštas kitai partijai.

Standartinis aparatas gamina lazaniją, fettuccine ir tagliolini, nors galite įsigyti įvairių priedų, skirtų daugeliui skirtingų formų makaronų.

Šis įrenginys yra patrauklus, autentiškos, šiek tiek tradicinės išvaizdos. Jis pagamintas iš blizgančio nerūdijančio plieno ir jį labai lengva valyti po naudojimo.

Tarp šio ir Imperia makaronų gamintojo nėra daug skirtumų. Tačiau „Imperija“ turi įprotį užteršti itin plačių makaronų lakštų kraštus.

Mes šiek tiek renkamės Marcato makaronų aparatą, tačiau praktiškai tai nėra didelė problema. Būtinai peržiūrėkite abu modelius ir palyginkite kainas prieš nuspręsdami, kuris makaronų aparatas jums tinkamiausias

2. „Philips Advance“ makaronų gaminimo aparatas

„Philips“ virtuvės prietaisai makaronų HR2357/05 mažmeninės prekybos dėžutės pakuotė, makaronų gaminimo aparatas plius, vieno dydžio Patikrinkite kainą „Amazon“.

Tradicinės makaronų mašinos puikiai tinka išspausti plonus iš anksto paruoštos tešlos lakštus, tačiau tai viskas. Philip makaronų gaminimo aparatas padeda maišyti ir minkyti tešlą, todėl visas procesas tampa daug paprastesnis.

Naujesni modeliai netgi turi įmontuotas svarstykles, kurios pasveria jūsų miltus ir nurodo, kiek vandens reikia įpilti, todėl kiekvieną kartą gausite tobulą tešlą.

„Philips“ supranta, kad kartais norėsite išmatuoti, maišyti ir minkyti savo tešlą, todėl mašinoje yra tik ekstruzijos režimas, kuris tiesiog formuoja bet kokią įdėtą tešlą.

Yra keletas ekstruzijos diskų, kurie suteikia jums galimybę pasirinkti iš įvairių formų. Aparato apačioje yra stalčius keturiems diskams laikyti, o „Phillips“ turi valymo įrankį, kuriuo po kiekvieno naudojimo galima išstumti tešlos gabalėlius iš diskų.

Kaip ir visi mūsų rekomenduojami makaronų gaminimo aparatai, galite jį naudoti pyragams, sausainių tešlai ar bet kam kitam, ką norite suformuoti neaiškiai į makaronus panašias formas. Tačiau skirtingai nei tradiciniai aparatai, tai už jus sumaišys sausainių tešlą.

Negalima pervertinti šio įrenginio teikiamo patogumo. Tradiciniai makaronų gamintojai reikalauja, kad maitintumėte iš anksto paruoštą tešlą ir (dažnai) sukite įrenginį ranka. Su šiuo aparatu įberiate miltų, vandens ir kiaušinių, paspauskite mygtuką ir viskas. Prieš užvirus vandeniui, turėsite paruoštą dubenį makaronų.

Verta paminėti, kad tradicinės makaronų mašinos negali gaminti apvalių makaronų su skylutėmis. „Philip“ makaronų gaminimo aparatas yra su „Penne“ priedu dėžutėje ir puikiai veikia.

Jei norite daugiau parinkčių nei tik skirtingo storio makaronų, rinkitės šį arba žemiau esantį „Lello“.

Tai nėra pati pigiausia mašina, bet manome, kad ji puikiai tinka daugeliui virtuvių. Jį nepaprastai paprasta naudoti, o dėl to, kad jis už jus maišo ir minko tešlą, puikiai tinka makaronų naujokams.

Jei jūsų virtuvėje yra vandens, miltų ir kiaušinių, išpakavus šį įrenginį per kelias minutes galėsite pagaminti šviežius makaronus be didelių pastangų.

3. Marcato Atlas makaronų mašina (pagaminta Italijoje)

Marcato Atlas makaronų mašina, pagaminta Italijoje, juoda, yra makaronų pjaustyklė, rankinis švaistiklis ir instrukcijos Patikrinkite kainą „Amazon“.

Atlas makaronų aparatas turi įmontuotą variklį, kuris atlaisvina ranką, kuri paprastai turi varyti rankinį mechanizmą.

Jame yra devyni ritinėlių nustatymai storiui reguliuoti ir du pjaustytuvai, skirti įvairių rūšių makaronams.

Pati mašina graži ir gerai pagaminta. Išskyrus variklį, jis beveik identiškas mūsų rekomenduojamam švaistikliu varomam Marcato, net turintis tą patį žinomą Marcato prekės ženklą.

Ši varikliu varoma mašina yra šiek tiek siauresnė, tačiau pridėjus variklį, tai bus pagaminti makaronus šiek tiek greičiau. Gauti makaronai ir lakštai nebūtų netinkami jokiame restorane.

Kaip ir kiti tradiciniai makaronų gamintojai, tai yra gana plikas aparatas. Gamindami tešlą esate palikti savo reikalams.

Jei jus domina aparatas, padedantis maišyti ir minkyti tešlą, turėtumėte patikrinti mūsų rekomenduojamą „Philips“ arba „Lello“.

Variklio pridėjimas vietoj švaistiklio padidina išlaidas ir padidina sudėtingumą. Mūsų patirtis rodo, kad gaminant makaronus su švaistikliu varoma mašina reikia šiek tiek daugiau nei dviejų rankų: kitaip tariant, su švaistikliu susitvarkysite, bet prieš tai turėsite šiek tiek pasiruošti ir apgalvoti.

Variklis leidžia dėti tešlą viena ranka, o kita leisti nukreipti makaronus, kai jie išeina, pabarstyti miltais ir reguliuoti patiekalus ant stalviršio, kad geriau sugautumėte gaminamus makaronus.

Ar „Atlas“ makaronų aparatas to vertas? Jei gaminate daug makaronų, mes taip manome. Vien dėl greičio padidėjimo variklis puikiai patobulina alkūniniu varikliu varomą modelį.

4. Weston 6 colių tradicinė makaronų mašina

Weston 6 colių tradicinis stilius 6 tradicinis makaronų aparatas Patikrinkite kainą „Amazon“.

Šis „Weston“ rankinis makaronų aparatas yra vienas pigiausių mūsų sąraše, tačiau tai nereiškia, kad jis prastesnės kokybės. Rasite tvirtai pastatytą įrenginį, kuris jaučiasi sunkus ir kokybiškas.

Įrenginyje yra reguliuojami ritinėliai, kurie užsifiksuoja ir nustato septynis skirtingus storio nustatymus. Kiekvienas nustatymas nuo vieno iki septynių storio apytiksliai atitinka vieną žaidimo kortą.

Standartiniame rinkinyje yra dviguba pjovimo galvutė, leidžianti gaminti fettuccine arba spageti, tačiau galite įsigyti papildomų pjovimo galvučių kitų rūšių makaronams.

Jei ketinate naudoti makaronų gaminimo aparatą, atminkite, kad jums reikės tinkamo stalviršio arba stalviršio, kad galėtumėte jį pritvirtinti (naudojant pateiktą spaustuką). Deja, spaustukas nėra pats geriausias. Skylė, prie kurios jis pritvirtinamas, yra per didelė, todėl jums gali būti sunku išlaikyti ją visiškai nejudančią.

Nelabai varginantis darbas su rankine švaistiklio rankena, nors jei gaminate daug makaronų, galbūt norėsite įsigyti elektrinį modelį.

Rankena taip pat gali būti varginančiai laisva; greičiausiai pastebėsite, kad jis gana reguliariai iškris iš mašinos – tai nėra esminis dizaino trūkumas, tiesiog erzina – ir skausmingas, jei nukris ant kojų pirštų!

Atminkite, kad pirmą kartą naudojant mašiną gali tekti paleisti bandomąją tešlos partiją, kad įsitikintumėte, jog ji švari – gamintojas nerekomenduoja jos plauti vandeniu. Jei naudosite jį be bandomojo paleidimo, galite sugadinti gerą makaronų partiją su metalo drožlių ir miltelių likučiais, kurie yra įstrigę viduje.

Apskritai tai puikus starteris, idealus tiems, kurie nori užsiimti makaronų gamyba namuose neinvestuojant į brangią mašiną.

5. Newcreativetop Manual Noodles Press Makaronų gaminimo mašina

Newcreativetop nerūdijančio plieno rankinis makaronų spaudimo aparatas makaronų gaminimo aparatas su 5 makaronų formomis Patikrinkite kainą „Amazon“.

Šis modelis yra gana unikalus mūsų apžvalgų sąraše, nes tai mažas rankinis makaronų ekstruderis, o ne stalviršio mašina.

Jis veikia panašiai kaip česnako presas; tiesiog įkiškite tešlą į kamerą ir pradėkite sukti dangtelį, kad tešla išstumtų per skylutes.

„Newcreativetop Manual Noodles Press Pasta Maker“ yra su penkiomis skirtingomis makaronų formelėmis. Galima gaminti plokščius penkių milimetrų pločio makaronus arba apvalius makaronus (pvz., spagečius), kurių plotis yra vienas, du arba trys milimetrai.

Manoma, kad šiuo presu galima gaminti ir makaronų stiliaus tuščiavidurius makaronus, bet atrodo, kad tai ne itin sėkmingai.

Procesas, per kurį tešlą reikia išspausti pakankamai stipriai, kad išgautumėte makaronus, gali būti gana sunku, todėl jums reikės šiek tiek jėgų ir energijos. Nerekomenduojame šio įrenginio tiems, kurie turi riešo problemų arba neturi rankos jėgos.

Išvalyti labai paprasta – visi komponentai lengvai išsiskiria, juos galima nuplauti ir plauti kriauklėje.

Neaišku, kokia tiksliai medžiaga buvo panaudota šiam presui gaminti – daugiausia reklamuojamas nerūdijantis plienas, bet atrodo, kad yra ir aliuminio. Nepaisant kainos, jis gerai pagamintas - vienintelė pigi dalis yra plastikinis dangtelis.

Be to, šiuo presu galite gaminti vaisių sultis. Kai kurie vartotojai jį netgi naudojo kaip česnako presą ar sūrio dozatorių.

Kalbant apie makaronų gamybą, tai itin pigus pasirinkimas, kuris atliks visus pagrindinius dalykus iki priimtinos kokybės. Nerekomenduojame jo užkietėjusiems makaronų gamintojams, bet jei norite patys pasigaminti spagečius ir turite tik kelis dolerius, pabandykite.

6. Lello Pastamaster

Lello 2720 Pastamaster 2200 Patikrinkite kainą „Amazon“.

Lello Pastamaster taip pat maišo už jus tešlą ir išspaudžia įvairių formų makaronus. Tačiau jis nėra toks patogus kaip Phillipsas.

Kiekvieną 20 minučių makaronų ciklą patikrinsite kelis kartus, kad atliktumėte nedidelius pakeitimus ir perkeltumėte aparatą iš vieno makaronų gaminimo etapo į kitą.

Apskritai tai vis dar yra puikus įrankis, dėl kurio naminių makaronų gamyba yra paprastas ir lengvas procesas.

Pradėjus gaminti makaronų partiją, Lello rekomenduoja stebėti tešlą, kol ji maišosi, ir reguliuoti tekstūrą įpilant daugiau vandens arba miltų.

Praktiškai galite praleisti šį etapą, jei turite šiek tiek patirties gaminant makaronus ir buvote atsargūs matuodami. Tačiau pirmaisiais bandymais tikitės praleisti kelias minutes žaisdami su tešlos konsistencija.

Išspaudimas įvyksta iškart, kai atidarote langinę apačioje. Tai reiškia, kad jūs turite nuspręsti, kada tešla bus sumaišyta.

Tai gali būti geras kai kurių receptų pranašumas, tačiau tai taip pat reiškia, kad negalite tiesiog supilti kai kurių ingredientų į aparatą ir grįžti prie makaronų dubenėlio.

Įrenginyje yra šeši įvairių formų ekstruzijos diskai, tačiau jei norite daugiau įvairovės, galite įsigyti papildomų. Kaip ir „Phillips“, naudodami šį įrenginį galite gaminti penne ir kitus tuščiavidurius makaronus.

Nors tai, kaip ji veikia, yra daug svarbiau nei išvaizda, turėtume paminėti, kad ši mašina yra gana nepatraukli; Tai gali būti ne tai, ką išdidžiai demonstruosite ant savo virtuvės stalviršio.

Privalumas yra tai, kad valyti paprasta; dalis galima plauti indaplovėje.

Manome, kad „Pastamaster 2200“ patogumo požiūriu yra beveik antras po „Phillips“.​

7. Imperia makaronų gaminimo mašina

„Imperia“ makaronų gaminimo mašina – „Heavy Duty“, Italija pagaminta iš plieninės konstrukcijos su lengvu užraktu ir medžio rankena – gaminkite šviežius naminius autentiškus itališkus makaronų makaronus – 190 modelis Patikrinkite kainą „Amazon“.

Kaip ir pirmoje vietoje esantis „Marcato“, „Imperia Pasta Maker“ yra tradicinis alkūninis makaronų aparatas.

Tai neįtikėtinai autentiška (daug dokumentų yra italų kalba) ir puikiai paverčia makaronų tešlą plonais lakštais arba makaronais.

Ši mašina yra dviejų tipų. Modelis 190 turi integruotą pjaustyklę ir gamina tik makaronus (be lazanijos lakštų). Modelis 150 gamina lazanijos lakštus pagal numatytuosius nustatymus ir turi priedą, kuris supjausto lakštus į makaronus.

  • Lazanijos šonai
  • Geriausia lazanijos keptuvė

Imperia makaronų aparatai geriausiai veikia, kai tešlą laikote link volelių vidurio. Nors galite išnaudoti didžiąją dalį voleliui skirtos erdvės, tešlą tešlą ištepa riebalais esantys kraštai.

Pakankamai lengva nupjauti kraštus arba išmesti kelis makaronus, tačiau tai yra šiek tiek minusas, palyginti su „Marcato“.

Valyti tradicines makaronų mašinas yra šiek tiek keista. Jūs visai neturėtumėte jų valyti. Jei naudojate tinkamą tešlos receptą, jūsų mašina turi būti beveik visiškai švari po kiekvieno naudojimo.

Tiesą sakant, „Imperia“ siūlo per aparatą paleisti daug tešlos, kai pirmą kartą ją gaunate, kad išvalytumėte visus metalo, riebalų ar aliejaus gabalėlius, kurie gali likti gamybos proceso metu.

Jei jums patogu gaminti tešlą, tai puikiai tinka. Jei ne, galbūt norėsite apsvarstyti modernesnę mašiną, kurią būtų lengviau išvalyti, jei sugadinsite.

Jei ieškote tradicinio makaronų gaminimo su švaistikliu, „Imperia“ makaronų gaminimo aparatas yra vienas geriausių jūsų pasirinkimų. Gausite autentišką mašiną su daugybe charakterio.

Būtinai apžiūrėkite ir „Marcato“. Tarp šių dviejų įrenginių nėra daug funkcinių skirtumų, todėl galite laisvai pasirinkti, kuris iš jų yra pigesnis.

Paskutinės mintys

Kaip ir duonos tešla, makaronų tešla turi tokią tekstūrą ir svorį, prie kurios virėjai pripranta. Būkite pasirengę eksperimentuoti, kai gaminate kelias pirmąsias makaronų partijas.

Nesvarbu, kas ir ką maišo, naminiai, šviežiai supjaustyti makaronai yra nuostabus skanėstas. Kiekvienas virėjas pasirenka tešlos standumą, iškočiojimo storį ir pjūvio plotį.

Jei jūsų namuose makaronai yra populiarūs, apsvarstykite galimybę investuoti į makaronų gaminimo aparatą arba makaronų pjaustyklę, kad jūs ir jūsų šeima galėtumėte eksperimentuoti ir sukurti unikalius patiekalus pagal savo skonį!​

Manome, kad negalite suklysti Philips Advance makaronų gaminimo aparatas . Tai patraukli, kokybiška ir pasirūpina sunkiu darbu už jus. Jis gali gaminti ne tik paprastus spagečius ir netgi yra su penne priedu.