Apžvelgti geriausi Etiopijos kavos prekės ženklai 2021 m

Jei mėgstate švelnų ar subtilų skonį, jums gali būti sunku rasti jūsų skonį atitinkančias Etiopijos pupeles. Etiopijos kavos skonis yra nuoširdus ir sudėtingas, ir jame nėra nieko subtilaus.

Mūsų Etiopijos kavos apžvalga apims viską nuo Etiopijos istorijos ir kavos rūšių iki geriausių Etiopijos kavos pupelių pasirinkimų.

Turinys Rodyti
Geriausios Etiopijos kavos
Volcanica Etiopijos Yirgacheffe kava
Kavos pupelių tiesioginė tamsi Etiopijos Yirgacheffe
Barbarossa Etiopijos Yirgacheffe kava
Iš pilkos Etiopijos Harrar ekologiškos kavos
Etiopijos Queen City Harrar 4 klasės kavos pupelės
Kas yra Etiopijos kava?
Etiopijos kavos rūšys
Kur kava auginama Etiopijoje?
Paskutinės mintys

Geriausios Etiopijos kavos

Jei turėtume pasirinkti iš geriausių Etiopijos kavos pupelių mūsų sąraše, Etiopijos Yirgacheffe ugnikalnis būtų geriausias pasirinkimas apskritai. „Volcanica“ yra mums pažįstamas prekės ženklas, o siūlomą stiprią kavą galima sutramdyti vandeniu ar mėgstamais pagardais.

Volcanica Etiopijos Yirgacheffe kava

Patikrinkite kainą Volcanica

The Yirgacheffe ugnikalnis yra nuimamas iš aukščiau nurodytų laukinių medžių. Yirgacheffe regione gaminama kava, užauginta 5800–7600 pėdų aukštyje ir tiekiama soti ir sunki kava su stipriais vaisiniais atspalviais.

Tai nėra subtilus kepsnys, bet dažnai turi cinamono atspalvį. Būkite pasiruošę stiprinti Joe puodelį.

Užsakymo procesas perkant kavą iš Volcanica patvirtina, kad pirkdami gausite autentiškiausią skonį. Ši soti pupelė paruošiama paprastai.

Jums patiks a vidutiniškai skrudinta pupelės, kurios nėra skrudintos, kol neužsisakysite, kad būtų maksimalus šviežumas. Tiesiog sumalkite ir mėgaukitės!

Kavos pupelių tiesioginė tamsi Etiopijos Yirgacheffe

Patikrinkite kainą „Amazon“.

Tamsaus skrudinimo kavos gerbėjams patiks šios CoffeeBeanDirect pupelės. Jų Dark Ethiopian Yirgacheffe yra tikras tamsus kepsnys, ruošiamas lėtai, kad būtų maksimalus šviežumas ir skonis.

Pirkėjai turėtų atkreipti dėmesį, kad tai didelis pupelių maišas ir jo negalima uždaryti. Kad pupelės būtų sandarios, turėsite jas perkelti į kitą talpyklą.

Kadangi šios pupelės skrudinamos lėtai, gali pasirodyti, kad jos yra gana riebios. Jei nesate užsikabinęs ant sausų skrudintų pupelių, tai neturėtų būti problema.

Ši soti ir sunki kava jūsų pojūčiams suteikia pilną tamsaus skrudinimo kavos puodelį. Vien aromatas iš maišelio pakels nuotaiką, o ką tik užplikyta kava pakylės mintis.

Barbarossa Etiopijos Yirgacheffe kava

Patikrinkite kainą „Amazon“.

Barbarossa siūlo Yirgacheffe gerbėjams galimybę tiesiogiai prisidėti prie mažų žemės savininkų, auginančių savo kavą.

Šios pupelės yra ekologiškai auginamos ir švelniai skrudinamos aplinkai nekenksmingoje įstaigoje.

Barbarossa Yirgacheffe yra švelniai skrudinta kava su saldžiu gėlių aromatu, suteikiančiu ryškiai rūgštų skonį.

Iš pilkos Etiopijos Harrar ekologiškos kavos

Patikrinkite kainą Out Of The Grey

„Out of the Grey“ kava siūlo vienos kilmės pupeles iš Harraro regiono rytiniame Etiopijos kavos juostos pakraštyje.

Tai Harrar kava yra 100% ekologiška ir yra supakuotas į 12 uncijų maišelius, idealiai tinka mažam namų ūkiui, kuris tikisi šviežiausių pupelių.

Šis Etiopijos Harraras bus skrudintas šiek tiek tamsiau nei vidutinis ir prisotintas sodraus kavos skonio su stipriomis gėlių ir citrusų natomis. Tačiau ši kava nėra taip tamsiai paskrudinta, kad būtų karti.

Šią kavą galite nusipirkti bet kokiu pageidaujamu malimo būdu arba tiesiog nusipirkti pupelių ir patys juos sumalkite .

Maišelį galima lengvai užsandarinti, tačiau geriau apsaugosite pupeles sudėję maišelį į sandarų indą arba perkeldami pupeles.

Etiopijos Queen City Harrar 4 klasės kavos pupelės

Patikrinkite kainą „Amazon“.

„RhoadsRoast Coffees“ skrudina kiekvieną dieną, o kavą pristato po pietų.

Šis Etiopijos Queen City Harrar yra 2,5 svaro kavos pupelių maišelis, skrudintas šiek tiek tamsiau nei vidutinio skrudinimo, kad būtų visapusiškas gėlių skonis.

Harrar pupelės, kaip ir dauguma Etiopijos kavos pupelių, plaunamos ir džiovinamos vietoje. Šis švelnus kietėjimo procesas palieka tikrąjį uogų skonį prieš komercinį skrudinimą, todėl gaunama itin kvapni kava.

„RhoadsRoast“ kavos gerbėjams siūlo daugybę kavos apdorojimo galimybių. Jei jus domina naudoti a naminis kavos skrudintuvas , reikia atkreipti dėmesį, kad ši įmonė jums atsiųs žalias, neskrudintas pupeles, kurias galėsite skrudinti namuose.

Etiopijos Queen City Harrar yra skrudinamas City +, kad sutvirtintų skonį.

Kas yra Etiopijos kava?

Dauguma Etiopijoje auginamų kavos pupelių yra arabikos, o ne robusta pupelės.

Amerikos kavos gerbėjai savo gomurį kuria aplink arabikos pupeles, todėl Etiopijos kavos gamyboje publika yra laiminga ir svetinga dėl sočių vaisių.

Skrudinimas numalšins kai kuriuos skonius, o kitus išryškins, tačiau kavos gerbėjai sutinka, kad Etiopijos kavoje nėra nieko neįvertinto.

Kavamedžio pupelės yra vaisiai, o Etiopijos kavos pupelių plovimo ir džiovinimo procesas išlaiko vaisių skonį priekyje ir centre.

Vis dar galima rasti gamtoje augančių kavos pupelių medžių Yirgacheffe ir Harrar regionai . Kavos pupelės iš šios vietovės aplink Irgachefe miestą yra vidutinio stiprumo ir ryškaus citrusinio skonio.

Etiopijos kavos rūšys

Etiopijos Yirgacheffe kava dažniausiai mažuose sklypeliuose augina šeimos ūkininkai. Daugelis šių sodo sklypų yra mažesni nei penki arai. Pupelės paprastai apdorojamos nuplaunant popierinį lukštą ir džiovinant saulėje.

Ši kava yra gana daug darbo jėgos; daugelis šio regiono ūkininkų specializuojasi ekologinio ūkininkavimo metoduose ir yra skatinami laisvosios prekybos organizacijų.

Etiopijos Harrar kava auginamas į šiaurės rytus nuo Yirgacheffe regiono ir šiek tiek žemiau. Ši kava prieš išsiuntimą beveik visada džiovinama saulėje ir suteikia natūralų mokos skonį.

„Harrar“ turi mažiau citrusinių vaisių skonio nei „Yirgacheffe“ kavos, nors kai kurie geriantys šiose švelnesnėse pupelėse jaučia mėlynių užuominą.

Kur kava auginama Etiopijoje?

Etiopijos kavos regionai išsidėstę pietinėje šalies pusėje ir apima abu kalnuotus auginimo regionus (panašius į Kona kava ) ir „sodų“ regionuose arba augančius šiek tiek mažesniame aukštyje.

Daugelis Etiopijos kavos ūkių prasidėjo, kai ūkininkai rinko pupeles iš laukinių medžių, tada pradėjo persodinti arba pasodinti kavamedžius po miško laja.

Kaip minėta anksčiau, Etiopijos kava auginama labai mažuose plotuose. Per Courtney Columbus su NPR, klimato kaita daro didelę įtaką kavos auginimo regionui Etiopijoje, visų pirma dėl liūčių sutrikimų.

Kadangi kavos pasėliai žlunga arba bent jau nesuklestėja, šie pavieniai ūkininkai turi priimti sunkų pasirinkimą, norėdami pereiti nuo kavos prie kitos auginamos kultūros.

Kadangi kava auginama kaip šešėlinis augalas, pasėlių keitimas reiškia, kad Afrikoje dar labiau pablogėja miškų naikinimo krizė.

Paskutinės mintys

Daugelis Etiopijos kavos augintojų dirba labai mažuose žemės sklypuose (kai kuriais atvejais mažiau nei penki akrai), o kai kurie siūlo ekologiškas kavos pupeles.

Kavos pupelės šiuose mažuose kavos ūkiuose turi būti plaunamos ir džiovinamos vietoje, nes transportavimo galimybės yra nedaug.

Jei mėgstate puodelį kavos, kuri pažadins jūsų smegenis ir skonio receptorius, Etiopijos kavos pirkimas yra puiki galimybė paremti smulkiuosius ūkininkus ir mėgautis nuostabia, gero skonio kava.