Ar ledai blogėja? Kiek ilgai tai trunka?

Mes visi turėjome tą vidurnaktį smaližius, su pižama veržimės į virtuvę atidaryti šaldiklio ir rasti tą kubilą „Ben & Jerry“ ledai palaidotas gale. Ar vis dar saugu valgyti? Ar ledai sugenda?

Taip, ledų galiojimo laikas baigiasi ir juos valgant gali susirgti.

Neatdaryti ledai išsilaiko apie du mėnesius, o atidarius – tris savaites. Ledų pyragas išsilaiko tik apie savaitę. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte daugiau.

Turinys Rodyti
Kiek laiko galioja ledai?
Kaip sužinoti, ar ledai yra blogi
Kaip laikyti ledus

Kiek laiko galioja ledai?

Kiek laiko ledai tinkami šaldiklyje? Neatidarytos vonelės ledų tinkamumo laikas gali trukti iki dviejų mėnesių, kad būtų optimalus skonis, kai jie saugiai laikomi šaldiklyje 0 laipsnių pagal Farenheitą.

Techniškai jūs vis dar galite saugiai valgyti iki trijų keturių mėnesių, bet po to jis nebėra saugus. Atidarius, turite apie dvi ar tris savaites jį suvalgyti.

Kiek laiko išsilaiko ledų pyragas? Deja, ledų pyrago gyvavimo laikas yra trumpesnis nei tradicinių ledų. Jis turi būti suvartotas per savaitę.

Jei jūsų ledų pyragas nebuvo pagamintas iš kiaušinių, sūrio kremas , plakta grietinėle ar sviestu, galite laikyti šiek tiek ilgiau nei savaitę.

Kaip sužinoti, ar ledai yra blogi

Daugelis žmonių daro prielaidą, kad maisto šaldymas neleidžia jam daugintis bakterijoms, kai tai nėra tiesa.

Maisto užšaldymas sulėtina bakterijų augimą, bet visiškai nuo to neužkerta kelio visų šaldytų maisto produktų galiojimo laikas baigiasi .

Šaldiklyje laikomų ledų, kurių galiojimo laikas pasibaigęs, viršutiniame sluoksnyje paprastai pradės augti mažyčiai ledo kristalai.

Kai matote šiuos ledo kristalus, tai yra geras požymis, kad jūsų ledai sugedo ir laikas juos išmesti.

Daugelis žmonių tiesiog nubrauks ledo kristalų sluoksnį ir sunaudos likusią dėžutės dalį. Ši praktika nerekomenduojama, bet gali būti saugi tik tuo atveju, jei kristalai susiformavo neseniai ir neužėmė visos dėžutės.

Ar nuo ledų gali susirgti? Taip.

Ledai, kurių galiojimo laikas pasibaigęs, arba ledai, kurie buvo atšildyti ir vėl užšaldyti, gali padidinti riziką per maistą plintanti liga dėl galimo bakterijų augimo. Su maistu plintančios ligos simptomai yra: skrandžio spazmai, vėmimas, viduriavimas ir karščiavimas.

Kaip laikyti ledus

• Ledus geriausia laikyti šaldiklio gale, kur šalčiausia.
• Sumažinkite deguonies, su kuriuo susiduria jūsų ledai, kiekį.
• Patiekę nepalikite ir neleiskite atitirpti.

Geriausias būdas laikyti ledus ar ledų pyragus, kad jie kuo ilgiau išliktų geri, yra įdėti juos į užpakalinę šaldiklio dalį.

Nepaisant nustatytos temperatūros, tam tikrose šaldiklio vietose temperatūra svyruoja dėl durelių atidarymo ir uždarymo.

Dėl šios priežasties svarbu niekada nelaikykite ledų prie durų , arba jis greičiau baigsis.

Kitas puikus patarimas, kaip laikyti ledus, yra kiek įmanoma sumažinti deguonies kiekį.

Jei naudojate tradicinę kartoninę dėžutę, ant ledų galite uždėti maistinės plėvelės lakštą, prieš keisdami viršų. Kiti žmonės mėgsta dėti visą dėžutę tiesiai į šaldiklio maišelį.

Bet koks laikymo sprendimas, kurį galite pasiūlyti, kad sumažintumėte ledų deguonies poveikį, padės sumažinti bakterijų, kuriose jie augs, skaičių.

Kiek laiko ledai gali stovėti ant prekystalio? Sąžiningai, neturėtų. Nėra griežtos taisyklės, kiek tiksliai galima nevalgyti ledų. Tačiau bet koks atšildymas ar tirpimas atveria galimybę augti daugiau bakterijų.

Geriausia ledus patiekti ir kuo greičiau grąžinti į šaldiklį.

Jei ledai paliekami aukštesnėje nei 40 laipsnių temperatūroje ilgiau nei 2 valandas, juos reikia nedelsiant išmesti, nes gali būti nesaugu valgyti.

Nesijauskite blogai atidarę ledus ir įsigilinę, kol dar nepablogės.