Kada paskutinį kartą nusprendėte kepti šokoladinius sausainius ir negalėjote prisiminti, kiek laiko turėjote tą šokolado gabalėlių maišelį, kuris gulėjo jūsų sandėliuke?
Kiek laiko išliks jūsų šokolado traškučiai, priklausys nuo įsigytų šokolado drožlių tipo. Tamsaus arba karčiai saldaus šokolado drožlės gali išsilaikyti iki 2 metų. Baltojo arba pieniško šokolado gabalėliai arba šokolado drožlės su vaisiais, riešutais ar priedais gali išsilaikyti tik nuo 8 mėnesių iki 1 metų.
Tikriausiai nesusirgsite valgydami sugedusius šokolado drožles, bet ir jie nebus labai skanūs. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte daugiau apie šokolado drožlių laikymo ir galiojimo laiko tikrinimą.
Turinys RodytiVėlgi, tai šiek tiek priklauso nuo to, iš ko pagaminti jūsų šokolado drožlės. Kuo daugiau priedų jūsų šokolado drožlėse, tuo greičiau jie suges.
Kita vertus, gryni tamsaus šokolado gabalėliai išsilaiko ilgiau. Taigi pažvelkite į šokolado drožles savo sandėliuke ir nustatykite, kas jie yra.
Šokolado traškučių tinkamumo laikas :
Šokolado drožlių nebūtina laikyti šaldytuve. Šokoladas puikiai išsilaiko 60-75 laipsnių temperatūroje. Tačiau traškučius turėtumėte laikyti šaldytuve, jei jūsų namų temperatūra nuolat pakyla virš 75 laipsnių.
Yra keletas būdų, kaip patikrinti, ar šokolado drožlės nesugedo.
Kita vertus, galite pažvelgti į savo šokolado drožlių ir pamatyti baltas dėmes . Tai, ką matote, nėra pelėsis.
Tai vadinama „cukraus žydėjimu“ ir yra įprastas bet kokio šokolado gabalėlio vaizdas; baltos dėmės nėra ženklas, kad šokoladas sugedo.
Ką daryti, jei šokolado drožlės sugedo? Jei nustatote, kad šokolado drožlių galiojimo laikas baigėsi, išmeskite juos į šiukšliadėžę ir nusipirkite naują maišelį!
Trumpai tariant, tikriausiai nesusirgsite, jei valgysite pasibaigusio galiojimo šokolado drožles, tačiau tai nereiškia, kad jie bus apetitiški.
Sugedę šokolado gabaliukai yra sausi, trapūs ir ne tokie kvapnūs, todėl jums nebūtinai patiks juos valgyti. Be to, jie greičiausiai nesuteiks norimo efekto, jei kepsite su jais arba pridėsite prie fondiu.
Jei valgote šokolado drožles, kuriose yra ' cukrus žydi “, kaip minėta pirmiau, tai nesukels ligos. A Amerikos mokslo pažangos asociacijos atliktas tyrimas įrodė, kad šie „cukraus žiedai“ yra nekenksmingi.
Ar šokolado traškučius reikia šaldyti? Taip, kaip minėta aukščiau, šokolado drožles galite laikyti šaldytuve.
Tai nėra visiškai būtina, nebent jūs gyvenate šiltesniame klimate. Tokiu atveju, norėdami laikyti šokolado drožles šaldytuve, atlikite šiuos veiksmus:
Ar šokolado drožles turėtumėte laikyti sandėliuke? Šokolado drožles taip pat galite laikyti sandėliuke arba stalviršyje, kol jūsų namų temperatūra neviršija 75 laipsnių pagal Farenheitą. Norėdami saugiai laikyti, atlikite šiuos veiksmus:
Nesvarbu, kur juos laikote, visada naudokite sandarų indą, kad jie būtų švieži!
Turite žinoti, kiek laiko išsilaiko jūsų šokolado drožlės, kad jūsų kepiniai būtų aukščiausios kokybės.
Jei neseniai įsigijote maišelį šokolado drožlių, visada nepamirškite juos laikyti hermetiškame inde, nesvarbu, ar nuspręsite dėti juos į šaldytuvą, į sandėliuką ar ant stalviršio.
Būtinai stebėkite savo namų temperatūrą, kad nustatytumėte, ar šokolado drožles reikia laikyti šaldytuve. Ir atminkite, kad prie orkaitės niekada nelaikykite jokio šokolado!