Ar šokolado traškučiai blogėja?

Kada paskutinį kartą nusprendėte kepti šokoladinius sausainius ir negalėjote prisiminti, kiek laiko turėjote tą šokolado gabalėlių maišelį, kuris gulėjo jūsų sandėliuke?

Kiek laiko išliks jūsų šokolado traškučiai, priklausys nuo įsigytų šokolado drožlių tipo. Tamsaus arba karčiai saldaus šokolado drožlės gali išsilaikyti iki 2 metų. Baltojo arba pieniško šokolado gabalėliai arba šokolado drožlės su vaisiais, riešutais ar priedais gali išsilaikyti tik nuo 8 mėnesių iki 1 metų.



Tikriausiai nesusirgsite valgydami sugedusius šokolado drožles, bet ir jie nebus labai skanūs. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte daugiau apie šokolado drožlių laikymo ir galiojimo laiko tikrinimą.

Turinys Rodyti
Kiek laiko išsilaiko šokolado traškučiai?
Kaip sužinoti, ar šokolado traškučiai yra blogi
Ar nuo blogo šokolado traškučių gali susirgti?
Kaip laikyti šokolado traškučius
Šaldytuve
Sandėlyje
Paskutinės mintys

Kiek laiko išsilaiko šokolado traškučiai?

Vėlgi, tai šiek tiek priklauso nuo to, iš ko pagaminti jūsų šokolado drožlės. Kuo daugiau priedų jūsų šokolado drožlėse, tuo greičiau jie suges.

Šokolado traškučių įvairovė

Kita vertus, gryni tamsaus šokolado gabalėliai išsilaiko ilgiau. Taigi pažvelkite į šokolado drožles savo sandėliuke ir nustatykite, kas jie yra.

Šokolado traškučių tinkamumo laikas :

  • Pieninio šokolado traškučiai : trunka iki 1 metų
  • Tamsaus arba karčiai saldaus šokolado drožlės : išsilaiko iki 2 metų
  • Baltojo šokolado traškučiai : trunka iki 10 mėnesių
  • Šokolado traškučiai su vaisiais arba riešutais : trunka iki 8 mėnesių
  • Žemės riešutų sviesto traškučiai, butterscotch traškučiai arba mėtų šokolado drožlės : trunka iki 8 mėnesių

Šokolado drožlių nebūtina laikyti šaldytuve. Šokoladas puikiai išsilaiko 60-75 laipsnių temperatūroje. Tačiau traškučius turėtumėte laikyti šaldytuve, jei jūsų namų temperatūra nuolat pakyla virš 75 laipsnių.

Kaip sužinoti, ar šokolado traškučiai yra blogi

Yra keletas būdų, kaip patikrinti, ar šokolado drožlės nesugedo.

Šokolado traškučiai iš arti
  • Greitai apžiūrėkite, ar šokolado drožlės atrodo sausas ir suskilinėjęs . Tai ženklas, kad jūsų šokoladas pradėjo pasenti.
  • Sugedusiuose šokolado drožlėse bus atstumiantis kvapas . Ar jūsų šokolado traškučiai kvepia saldžiai ir pikantiškai? Jei jie kvepia keistai, greičiausiai jie sugedo. Išmeskite juos.

Kita vertus, galite pažvelgti į savo šokolado drožlių ir pamatyti baltas dėmes . Tai, ką matote, nėra pelėsis.

Tai vadinama „cukraus žydėjimu“ ir yra įprastas bet kokio šokolado gabalėlio vaizdas; baltos dėmės nėra ženklas, kad šokoladas sugedo.

Ką daryti, jei šokolado drožlės sugedo? Jei nustatote, kad šokolado drožlių galiojimo laikas baigėsi, išmeskite juos į šiukšliadėžę ir nusipirkite naują maišelį!

Ar nuo blogo šokolado traškučių gali susirgti?

Trumpai tariant, tikriausiai nesusirgsite, jei valgysite pasibaigusio galiojimo šokolado drožles, tačiau tai nereiškia, kad jie bus apetitiški.

Sugedę šokolado gabaliukai yra sausi, trapūs ir ne tokie kvapnūs, todėl jums nebūtinai patiks juos valgyti. Be to, jie greičiausiai nesuteiks norimo efekto, jei kepsite su jais arba pridėsite prie fondiu.

Jei valgote šokolado drožles, kuriose yra ' cukrus žydi “, kaip minėta pirmiau, tai nesukels ligos. A Amerikos mokslo pažangos asociacijos atliktas tyrimas įrodė, kad šie „cukraus žiedai“ yra nekenksmingi.



Kaip laikyti šokolado traškučius

Šaldytuve

Ar šokolado traškučius reikia šaldyti? Taip, kaip minėta aukščiau, šokolado drožles galite laikyti šaldytuve.

Tai nėra visiškai būtina, nebent jūs gyvenate šiltesniame klimate. Tokiu atveju, norėdami laikyti šokolado drožles šaldytuve, atlikite šiuos veiksmus:

  1. Šokolado drožles uždarykite hermetiškame maišelyje arba talpykloje, kad šokoladas nepajustų kvapų ar skonių iš kitų šaldytuve esančių maisto produktų.
  2. Pieno ar baltojo šokolado drožles sandariame inde šaldytuve laikykite iki metų, o tamsaus ar karčiai saldaus – iki dvejų metų.

Sandėlyje

Ar šokolado drožles turėtumėte laikyti sandėliuke? Šokolado drožles taip pat galite laikyti sandėliuke arba stalviršyje, kol jūsų namų temperatūra neviršija 75 laipsnių pagal Farenheitą. Norėdami saugiai laikyti, atlikite šiuos veiksmus:

  1. Apsaugokite šokolado drožles nuo drėgmės sandariai uždarydami į sandarų maišelį ar talpyklą.
  2. Šokolado drožles laikykite toliau nuo temperatūros svyravimų. Vėlgi, tai reiškia: nelaikykite šokolado drožlių šalia orkaitės ar skrudintuvo orkaitės!
  3. Tinkamai laikydami šokolado drožles šiuo metodu, šokolado drožlių išliks tiek, kiek nurodyta pirmoje šio straipsnio dalyje.

Nesvarbu, kur juos laikote, visada naudokite sandarų indą, kad jie būtų švieži!

Paskutinės mintys

Turite žinoti, kiek laiko išsilaiko jūsų šokolado drožlės, kad jūsų kepiniai būtų aukščiausios kokybės.

Jei neseniai įsigijote maišelį šokolado drožlių, visada nepamirškite juos laikyti hermetiškame inde, nesvarbu, ar nuspręsite dėti juos į šaldytuvą, į sandėliuką ar ant stalviršio.



Būtinai stebėkite savo namų temperatūrą, kad nustatytumėte, ar šokolado drožles reikia laikyti šaldytuve. Ir atminkite, kad prie orkaitės niekada nelaikykite jokio šokolado!