Taukai yra a skanaus aliejaus kepti arba įtraukti į kepinius. Tačiau jei sandėliuke aptikote senesnę kiaulinių taukų talpyklą, ją vartoti gali būti nesaugu.
Tinkamai laikant kiaulinius taukus, sandėliuke laikomų taukų užteks nuo keturių iki šešių mėnesių, o šaldytuve laikomų – iki vienerių metų. Tačiau taukai gali sugesti ir gali susirgti, jei netyčia suvartosite apkarstų taukų.
Skaitykite toliau, kad sužinotumėte apie kiaulinių taukų galiojimo laiką, kaip nustatyti, ar jis sugedo, ir kaip geriausia jį laikyti.
Turinys RodytiJūsų taukų galiojimo laikas priklauso nuo to, kur jį laikote. Norint maksimaliai padidinti jo galiojimo laiką, būtina išlaikyti pastovią kiaulinių taukų temperatūrą.
Jei jūsų įsigytas kiaulienos taukų produktas turi geriausią datą, naudokite jį kaip savo vadovą, o ne toliau pateiktą mūsų vadovą. Naminių taukų tinkamumo laikas paprastai yra trumpesnis, nes virtuvėje nėra kontroliuojamų sąlygų.
Taukų tinkamumo laikas:
Paprastai tol, kol kiaulinius kiaulinius taukus laikote sandariai uždarytoje, sandarioje talpykloje, kontroliuojamoje temperatūroje ir atokiau nuo tiesioginių saulės spindulių, jūsų kiauliniai taukai turėtų būti laikomi sandėliuke kambario temperatūroje nuo keturių iki šešių mėnesių ir iki vienerių metų. šaldytuve.
Tai pasakius, jums gali kilti klausimas, ar jau naudotų taukų galiojimo laikas pasibaigęs. Pakalbėkime apie tai, ar galite pakartotinai naudoti kiaulinius taukus ir kiek kartų galima juos pakartotinai naudoti.
Jei kiaulinius taukus naudojote savo mėgstamiems patiekalams kepti, gali būti, kad vėliau nenorėsite jų išmesti. Juk jis vis dar atrodo tinkamas naudoti. Bet ar saugu pakartotinai naudoti, ar turėtumėte jį išmesti?
Taip, po kepimo kiaulienos taukų galite naudoti pakartotinai, bet būkite atsargūs. Taukai neturėtų būti kaitinami aukščiau 360 laipsnių pagal Farenheitą arba 185 laipsnių Celsijaus. Perkaitimas suardys kiaulinius taukus ir juos vartoti bus pavojinga.
Kadangi taukai greitai suyra dėl oksidacijos ir perkaitimo, nerekomenduojame kepti su taukais daugiau nei vieną kartą, daugiausiai du kartus, jei jie filtruojami ir neperkaitinami.
Nesate tikri, ar jūsų taukų galiojimo laikas baigėsi, ar apkarsta?
Štai du būdai, kaip sužinoti, ar taukai sugedo:
Jei jūsų taukai sugedo, išmeskite juos ir įsigykite naują konteinerį. Kaip sakoma: „Kai abejoji, išmesk“. Niekada nerizikuokite naudodami maisto produktus, kurių galiojimo laikas pasibaigęs.
Valgyti apkarstų Taukų gali įdėti stresas jūsų virškinimo sistemai ir sukelti ląstelių pažeidimą . Tai ne tik bus nepatogu, bet ir gali išeikvoti jūsų kūno pagrindinių maistinių medžiagų atsargas ir sukelti ilgalaikių sveikatos problemų.
Ar galite valgyti taukų, kurie kvepia šiek tiek keistai, bet dar nepasibaigęs galiojimo laikas?
Ne. Niekada nevalgykite jokio apkartusio aliejaus, ypač taukų. Vėlgi, jei nesate tikri, ar jūsų taukai geras, ar blogas, išmeskite jį laukan!
Įsigiję naują kiaulinių taukų talpyklą, po kiekvieno naudojimo būtinai uždarykite jį sandariame inde!
Tam tikromis aplinkybėmis kiaulinius taukus galite laikyti ant stalviršio arba sandėliuke.
Štai instrukcijos, kaip tai padaryti:
Be to, jūsų kiauliniai taukai gali patraukti peles, jei indas nėra tinkamai užsandarintas. Jei jūsų namuose yra graužikų problema, galbūt norėsite savo kiaulinius taukus atšaldyti.
Taukai nebūtinai turi būti šaldytuve, tačiau jie yra naudingi, jei gyvenate šiltesnio klimato sąlygomis arba turite problemų su graužikais.
Štai kaip laikyti kiaulinius taukus šaldytuve:
Apskritai, norint išlaikyti jūsų taukų kokybę, būtina tinkamai laikyti kiaulinius taukus. Jei pastebite keistus kvapus, spalvas ar pelėsių atsiradimą iš jūsų kiaulienos taukų, laikas jį išmesti.