Visas virtuvės reikmenų komplektas gali būti didelė investicija, todėl dažnai reikia pasirinkti tik vieno formato puodus ir keptuves ilgam laikui.
Nors tai puikus būdas įsitikinti, kad jūsų virtuvė derės, kai kurios virtuvės reikmenų medžiagos veikia geriau nei kitos.
Šiame vadove apžvelgsime geriausius turimus virtuvės reikmenų tipus ir jų medžiagų bei dangų susidėvėjimą.
Turinys RodytiArgumentai 'už'
Minusai
Peržiūrėkite visą mūsų vadovą geriausi nepridegantys indai ir geriausios nepridegančios keptuvės Norėdami gauti daugiau informacijos ir pirkimo galimybių.
Argumentai 'už'
Minusai
Peržiūrėkite visą mūsų vadovą geriausi ketaus indai ir geriausios ketaus keptuvės Norėdami gauti daugiau informacijos ir pirkimo galimybių.
Argumentai 'už'
Minusai
Peržiūrėkite visą mūsų vadovą geriausi keraminiai indai Norėdami gauti daugiau informacijos ir pirkimo galimybių.
Argumentai 'už'
Minusai
Peržiūrėkite visą mūsų vadovą geriausi indukciniai indai Norėdami gauti daugiau informacijos ir pirkimo galimybių.
Argumentai 'už'
Minusai
Peržiūrėkite visą mūsų vadovą geriausi variniai indai Norėdami gauti daugiau informacijos ir pirkimo galimybių.
Argumentai 'už'
Minusai
Peržiūrėkite visą mūsų vadovą geriausi titano indai Norėdami gauti daugiau informacijos ir pirkimo galimybių.
Argumentai 'už'
Minusai
Perskaitykite visą mūsų išsamią apžvalgą: Granito akmens apžvalgos
Sprendžiant, į kokius virtuvės reikmenis investuoti, svarbu atsižvelgti į savo kasdienius maisto gaminimo įpročius. Pavyzdžiui, vegetarai tikriausiai norės vengti viso ketaus indų rinkinio, nes neriebus kepimas yra sudėtingas dėl ketaus prieskonių ir apdailos.
Kiti aspektai, susiję su jūsų kasdienio naudojimo indais:
Ketaus įkaista, tačiau jis išlieka karštas, nepaisant to, ką dedate į puodą, todėl puikiai tinka mėsai apkepti ir apkepti, o jei puodas pakankamai gilus, jis gali būti tinkamas giliai kepti.
Aliuminis gerai praleidžia šilumą, tačiau laikui bėgant gali deformuotis. Anoduotas aliuminis yra stipresnis ir atsparesnis karščiui. Dauguma nepridegančių indų yra pagaminti iš anoduoto aliuminio.
Nerūdijantis plienas nerūdys ir nesikreips, tačiau pasižymi prastu šilumos laidumu. Daugelyje indų linijų vario ir nerūdijančio plieno derinys užtikrina puikų šilumos laidumą ir ilgaamžiškumą. Indukcijai paruoštuose induose yra kombinuotų metalo sluoksnių, tačiau, kad jie tinkamai veiktų, juose turi būti mažai nikelio.
Variniai puodai yra gražūs ir puikiai praleidžia šilumą, tačiau lengvai dūžta ir subraižomi. Jie taip pat reikalauja reguliarios priežiūros, kad išlaikytų savo spindesį
Dauguma anoduotų aliuminio puodų yra padengti nepridegančia danga. Laikui bėgant šią dangą gali pažeisti metaliniai indai ant kaitlentės arba grubiai elgiantis nuo kaitlentės.
Svarbu niekada nedėti į krūvas ir nesudėti nepridegančių indų; y., mažesni vazonai didesnių puodų viduje.
Jei įmanoma, laikykite juos sukrautus nuo mažesnių iki didesnių, kad metalas nesiliestų su puodo vidumi, arba pakabinkite.
Nerūdijantis plienas išlaiko savo blizgesį ir tarnaus ilgus metus. Kokybiška konstrukcija su kniedytomis rankenomis padės jūsų nerūdijančiam audiniui tarnauti. Nerūdijančio plieno puodų su variniais įdėklais apačioje gali būti matoma vario dalis ir jie atrodys geriau šiek tiek poliruojant.
Variniai puodai laikui bėgant dažnai praranda blizgesį ir gali būti subraižyti. Jei jums tikrai patinka vario išvaizda, būkite pasiruošę skirti šiek tiek laiko poliravimui.
Ketaus puodai pasižymi dideliu ilgaamžiškumu; Tiesą sakant, nauji ketaus liejimo metodai dabar suteikia akmenukų, o ne lygių, esančių senesniuose puoduose, todėl senesni puodai yra labiau pageidaujami tarp ketaus mėgėjų.
Varis, ketus ir aliuminis reaguoja su rūgštiniu maistu. Jei mėgstate gaminti su pomidorų padažu ar vynu, turite būti atsargūs renkantis puodą.
Viena pomidorų troškinio partija gali padaryti daug žalos gerai pagardintam ketaus puodui ir palikti keisto skonio čili partiją.
Nerūdijantis plienas yra nereaguojantis metalas ir gali gaminti viską, ko norite. Kartu su vario įdėklu, įdėtu į keptuvės pamušalą, galėsite mėgautis geriausiais iš abiejų šių metalų.
Tačiau yra būdų, kaip tai išvengti. Jei jums patinka ketaus gausa, apsvarstykite galimybę investuoti į emaliuotą ketaus olandišką orkaitę. Tai suteiks jums šilumą išlaikančias ketaus savybes su nereaguojančiu virimo paviršiumi.
Daugelyje aliuminio indų linijų yra anodavimas, kuris sumažina šio metalo reakciją į rūgštų maistą. Be to, kokybiška nelipnių medžiagų, tokių kaip keramika, danga sumažins neigiamos cheminės reakcijos riziką.
TAIP PAT ŽR.: Keramika vs nerūdijantis plienas
Nerūdijantis plienas reikalauja šiek tiek priežiūros. Jums reikės išmokti kaip valyti nerūdijantį plieną ir kaip pagardinti nerūdijančio plieno keptuvę .
Ketaus negalima valyti su muilu, nes jis gali prarasti nepridegančius prieskonius, jei bus nešvarus arba naudojamas rūgščiam maistui ruošti. Išvalykite savo ketaus keptuvę aliejaus ir košerinės druskos mišiniu ir, jei apdailoje pastebėsite įbrėžimų, dar kartą pagardinkite.
Aliuminio nepridegančių indų negalima naudoti su metaliniais indais arba esant labai aukštai temperatūrai. Jei dėl nepridegančios dangos pastebite įbrėžimų ar pleiskanų, turite kuo greičiau pakeisti keptuvę.
Varinius indus reikės reguliariai prižiūrėti, kad išlaikytų šiltą spindesį. Be to, varinius indus reikia laikyti taip, kad jie nesiliestų su kitais metalais, kad būtų išvengta įbrėžimų ir įbrėžimų. Yra daug varinių virtuvės reikmenų rodymo parinkčių, kurios gali parodyti šio universalaus metalo grožį
Nors jūsų pradinė investicija gali būti mažesnė su rinkiniu aliuminio indai , turėsite jį pakeisti greičiau nei kokybišką nerūdijančio plieno rinkinį.
Variniai puodai paprastai yra gana brangūs, bet jei jums patinka vario išvaizda, jie verti pinigų.
Ketaus puodus ir keptuves galite įsigyti naujus ūkinės įrangos parduotuvėse ir stovyklavimo vietose, o gero ketaus galite rasti sendaikčių ar sendaikčių parduotuvėje. Nepraleiskite tokios progos!
Yra daugybė įvairių spalvų ir apdailos virtuvės reikmenų rinkinių. Jei jums labai svarbu gaminti maistą ant tinkamo rinkinio, įsigykite rinkinį ir mėgaukitės!
Tačiau jums gali būti geriau patiekiami įvairūs virtuvės reikmenys, kurie jūsų virtuvėje tinka įvairiems tikslams