Granito akmens keptuvės apžvalga – ar tai nelipni?

Tvirtai tikiu mintimi, kad talentingas virėjas – mėgėjas ar profesionalas – gali paruošti restorano kokybės patiekalus su bet kokiais indais, net ir ant karšto akmens. Tai ironiška, kai manote, kad Granito akmens keptuvė leidžia jums tai padaryti.

Suprantu, kad kai kurios keptuvės tam tikriems maisto produktams yra geresnės nei kitos, tačiau jūsų keptuvės pasirinkimas daro didesnę įtaką gaminimo patogumui nei maisto kokybei.

Paskubomis? Didžiausias skundas yra tas, kad maistas prilimpa prie granito uolienų. Štai ką aš turiu pasakyti apie tai:

Man nepatinka perdėta reklama, žadanti be vargo gaminimą, galimybę vartyti kiaušinius nenaudojant aliejaus ir kitų perdėtų teiginių.

Po intensyvaus naudojimo keptuvė pradės lipti. Tai yra gaminimo proceso dalis, ir visi virėjai turėtų žinoti, kad keptuvė yra įrankis, kuriam reikia laikytis geriausios kulinarijos praktikos.

Nesvarbu, ar gaminate profesionaliai, ar namuose, technologijos gali skirtis, tačiau tinkamai atlikus jie turėtų duoti tokius pačius puikius rezultatus.

Pasinerkime tiesiai į akmenų apžvalgą, kad pamatytume, ar Granito uolos keptuvė, kaip matyti per televizorių verta ar ne.

Turinys Rodyti
Granito akmens apžvalga: kas įtraukta?
Granito akmens keptuvė – savybės
Paviršiaus medžiaga – ar maistas prilimpa?
Suderinamumas su šilumos šaltiniais – neskirtas indukcijai
Šauni jutiklinė rankena
Nėra dangtelių
Ar saugu plauti indaplovėje iš granito akmens?
Informacija apie garantiją
Vaizdo įrašo apžvalga: kaip gerai tai veikia?
Granito akmens keptuvės privalumai ir trūkumai
Dažnai užduodami klausimai
1. Ar granito akmens keptuvė yra saugi?
2. Ar turite pagardinti granito akmens keptuvę?
3. Ar granito akmens keptuvėje yra teflono?
4. Kokio dydžio yra granito akmens keptuvė?
Ar granito akmens keptuvė to verta?

Granito akmens apžvalga: kas įtraukta?

GRANITESTONE 2687 11 colių keptuvė su 5,5 colių kiaušinių keptuvėje - Redaktorius rekomenduojamas

Geriausios savybės

• Nelipnios keptuvės
• Pridedamas 5,5 colio granito akmens keptuvė
• Šaunios jutiklinės rankenos

Patikrinkite kainą „Amazon“.

Į pasiūlymą, kurį peržiūriu, įeina 11 colių granito akmens keptuvė ir 5,5 colio kiaušinių keptuvė. Dviejų keptuvių pakuotė sveria 1,98 svaro, todėl galite įvertinti, kokia lengva kiekviena keptuvė.

Jie puikiai tinka apversti maistą, troškinti daržoves, kepti mėsą ir baigti kepsnius orkaitėje, karamelizavus abi puses. Manau, kad ši technika yra pranašesnė už kepimą ant grotelių, skrudinimą ar visišką kepimą.

Kuo skiriasi granito akmuo ir granito uola? Įvairūs reklamos kanalai. Ta pati įmonė gamina keptuves. Šiame straipsnyje nuo šiol remsimės granito akmens versija.

Granito akmens keptuvė – savybės

Granito akmens keptuvės „Svarbiausia savybė yra nelipni, trijų sluoksnių natūrali mineralinė danga, kuri sulydoma su pagrindiniu sluoksniu, grūdinant 2000 laipsnių karščiu.

Šis procesas taip pat suteikia kitų privalumų, įskaitant metalinių indų atsparumą įbrėžimams, ilgaamžiškumą ir puikų našumą visuose gaminimo procesuose. Jau neminint, tai Be PFOA !

Nelipni funkcija pagerina daugelį gaminimo procesų, pvz., maisto juodinimą, tamsaus rukso gaminimą ir mėsos karamelizavimą, kad išgautų sudėtingus skonius.

Daugelis grilio keptuvių, pagamintų iš granito uolienų, turi įdubas, kad ant mėsos atsirastų grilio žymės, tačiau tai yra kosmetinė. Mažas grilio žymių paviršiaus plotas pagerina skonį dėl karamelizavimo, bet jūs gaunate geresnių rezultatų karamelizuodami visą mėsos paviršių.

Keptuvėje yra vidinis suspausto aliuminio sluoksnis, kuris gerai praleidžia šilumą, todėl mėsa ar keptuvėje keptos daržovės tolygiai apskrus ir karamelizuosis.

Paviršiaus medžiaga – ar maistas prilimpa?

The paviršiaus medžiaga Granito akmens keptuvės yra sudarytos iš mineralų, gautų iš akmens.

Keptuvė padengta trimis sluoksniais, lydytais aukštoje temperatūroje, kad būtų gauta natūrali danga, lygi kaip stiklas.

Skirtingai nuo kitų nepridegančios tefloninės keptuvės kuriose naudojamos abejotinos cheminės medžiagos, natūrali mineralinė danga apsaugo nuo prilipimas ir įbrėžimai .

Granito uoliena lengvai nusidėvi, o inžinerija atlaiko įprastas keptuvės problemas, tokias kaip deformacija ir įlenkimai. Tačiau niekada nerekomenduoju naudoti metalinių indų, nebent naudojate nerūdijančio plieno arba ketaus indus.

Deja, nepaisant to, ką skelbia reklama, maistas prilips prie keptuvės, tačiau yra keletas dalykų, kuriuos galite padaryti.

• Gamindami ant kaitlentės nenaudokite itin žemos ar per aukštos temperatūros, ypač kai keptuvė sausa.
• Turite naudoti aliejų arba sviestą, taukus ar bet kokius riebalus, kuriuos mėgstate. Virimo purškikliai nerekomenduojami.

TAIP PAT ŽR.: Ar taukai blogėja?

Jei laikysitės šių patarimų, neturėtų kilti problemų dėl prilipimo, nebent jau sugadinote keptuvę.

Dabar, nepaisant maisto prilipimo, keptuvės atrodo daug patvaresnės nei jūsų vidutinė neprideganti keptuvė.

Suderinamumas su šilumos šaltiniais – neskirtas indukcijai

Keptuvė atitinka visų tipų virimo, įskaitant dujinę, elektrinę ir orkaitę, šilumos suderinamumo reikalavimus. Keptuvės yra saugios iki 500 laipsnių Farenheito (260 laipsnių Celsijaus) temperatūroje.

Nesuprantame, kodėl mineralinių keptuvių negalima tiksliai sureguliuoti, kad keptuvė veiktų ant indukcinių viryklių.

Indukcinis virimas yra pagrįsta magnetinio lauko sukūrimu tarp ritinių žemiau viryklės paviršiaus ir keptuvės ar puodo. Energija šildo maistą, tačiau šis procesas neveikia gerai su maistinėmis granitu dengtomis keptuvėmis, nes keptuvės yra presuojamos aliuminio pagrindu be magnetinio sluoksnio.

Indukciniams vartotojams vis dar yra vilties!

Jei turite indukcinę kaitlentę ir vis tiek norite patikrinti šias keptuves, turėsite įsigyti indukcinį konvertavimo diską. Skaityti daugiau apie kaip naudoti indukcinius indus ant indukcinės kaitlentės čia.

Šauni jutiklinė rankena

Rankena taip pat skirta dideliam karščiui, tačiau ji suteikia vėsų prisilietimą dėl puikios konstrukcijos ir šilumos pertraukų. Iš tvirtų vielų suformuota rankena išlieka gana vėsi.

Žinoma, dirbdami su keptuve visada turėtumėte imtis atsargumo priemonių. Jei jis išeis tiesiai iš orkaitės, rankena sudegins ranką. Naudokite orkaitės pirštines arba pirštines.

Nėra dangtelių

„As Seen On TV“ granito akmens 11 colių keptuvė ir 5,5 colių kiaušinių keptuvė nėra su dangteliu, tačiau galite naudoti kitus suderinamus 11 colių dangčius.

Skrudinant orkaitėje pasiekiami geresni rezultatai, kai dauguma maisto produktų nėra uždengti, tačiau galite naudoti kitą dangtį arba foliją, kai reikia uždengti keptuvę, pavyzdžiui, troškinti ir skrudinti lėtai.

Ar saugu plauti indaplovėje iš granito akmens?

Nelipnus paviršius tinka plauti indaplovėje, be to, keptuvę lengva plauti rankomis. Būtų geriausia, jei palauktumėte, kol keptuvė atvės, prieš ją plaudami.

Kartais apkepimo likučiai gali prilipti, tačiau tai palengvina valymą indaplovėje.

Taip pat galite pamirkyti keptuvę karštame, muiluotame vandenyje, kad atsipalaiduotumėte suragėjusį maistą. Apdaila po valymo veiks kaip nauja.

Informacija apie garantiją

Remiantis gamintojo svetaine, granito akmens keptuvėms suteikiama 90 dienų pinigų grąžinimo garantija, todėl turite pakankamai laiko išbandyti keptuvę ir naudoti ją daugybei maisto ruošimo programų.

Pinigų grąžinimo politika nereikalauja jokios konkrečios priežasties, o įmonė grąžins visą kainą – neįskaitant siuntimo ir tvarkymo mokesčių.

Vaizdo įrašo apžvalga: kaip gerai tai veikia?

Šis „Granite Rock“ apžvalgos vaizdo įrašas tinkamai parodo gaminį ir patvirtina teiginius apie nepridegančią keptuvę.

Kaip rodo vaizdo įrašas, kai kurios pretenzijos yra per didelės. Lydytas sūris neišslys iš keptuvės be aliejaus, tačiau sūris lengvai iškils, jei mentele išstumsite minkštą sandariklį.

Vaizdo įraše parodytas vienas sunkiausių nepridegančių gaminimo iššūkių – kiaušinio kepimas be aliejaus. Vėlgi, kiaušinis neslys aplink keptuvę, kol jo neišstumsite, tačiau jį lengva išstumti neprilipus.

Demonstracijoje buvo tiriama naudojant daug lipnaus maisto ir netgi buvo lydimi Jolly Rancher saldainiai keptuvėje. Keptuvė atlaikė kiekvieną išbandymą – nelipo, o keptuvę galima nuvalyti nuo išsilydžiusių saldainių.

Keptuvėje net žalios krevetės buvo kepamos be aliejaus, o krevetes buvo lengva apversti.

Buvo likę šiek tiek karamelizuotų likučių, bet jie lengvai nuvalomi muilu ir vandeniu. Po šios demonstracijos keptuvės nepavyko nuvalyti, bet manau, kad to reikia per daug, kai ruošiame jūros gėrybes be aliejaus.

Granito akmens keptuvės privalumai ir trūkumai

Privalumai ir trūkumai Granito akmens 11 colių neprideganti keptuvė įtraukti įvairius rezultatus apie tai, ar maistas neprilimpa.

Daugeliu atvejų pastebėjau, kad teiginiai apie nepridegantįjį yra pagrįsti, tačiau per mažas arba perkaitintas keptuvės prieš dedant maistą gali sukelti tam tikrų maisto produktų lipnumą, kai nenaudojate aliejaus.

Maistas niekada neprilimpa, kai naudojamas su sviestu ar aliejumi ir keptuvėje, įkaitintoje iki vidutinio karštumo.

Argumentai 'už'

• Puiki tekstūruoto akmens išvaizda
• Trys susiliejusių mineralų sluoksniai, suteikiantys neakyta, stiklinę tekstūrą
• Ilgalaikis patvarumas, apsaugantis nuo deformacijos, įbrėžimų ir įlenkimų
• Galima naudoti orkaitėje iki 500 °F (260 °C)
• Aliuminio šerdis skatina tolygų šildymą
• Lengvas, kad būtų lengva tvarkyti, apversti maistą ir pan.
• Įperkama, palyginti su aukščiausios klasės virtuvės reikmenimis
• Nereaguoja su visų rūšių maistu
• Puikiai veikia su daugeliu šilumos šaltinių

Minusai

• Nepateisina kai kurių perdėtų reklaminių teiginių, pvz., kiaušinių ar lydyto sūrio besisukančio keptuvėje be aliejaus
• Nuvalius keptuvę vis tiek lieka maisto patogenų
• Reklamuojama 11 colių keptuvė, kurioje yra tik 7 colių plius kepimo paviršius
• Neskirtas indukcijai
• Nėra dangčio
• Prieš skalbimą reikia atvėsinti
• Nerekomenduojama naudoti maisto ruošimui nepridegančio purškalo

Dažnai užduodami klausimai

Šie DUK yra svarbūs daugeliui virėjų, ypač tiems, kurie susirūpinę dėl produkto informacijos, kad būtų reikšmingos sveikatos ir lengvo paruošimo problemos:

1. Ar granito akmens keptuvė yra saugi?

Maisto kokybės granito akmens prekės ženklo virtuvės reikmenys yra saugūs naudoti, o maistinė mineralinė danga nekelia pavojaus aplinkai ar sveikatai. Dangos sudėtyje nėra PFOA ar PTFE cheminių medžiagų, todėl galite mėgautis ramybe.

2. Ar turite pagardinti granito akmens keptuvę?

Granito akmens keptuvėms prieskonių nereikia, nes susiliejusių mineralų sluoksniai sukuria stiklo savybių turintį paviršių.

Prieskoniai – tai naujos keptuvės paruošimas, kad ji nepriliptų. Kai kurias keptuves galima pagardinti prieskoniais su plonu aliejaus sluoksniu, bet tam to nereikia.

3. Ar granito akmens keptuvėje yra teflono?

Granito keptuvėse nenaudojama teflono arba perfluoroktano rūgšties, be PFOA. Natūralaus akmens apdaila užtikrina tokį patį nelipnių savybių lygį kaip ir teflonu dengtos keptuvės, be to, jos yra žymiai pranašesnės dėl įbrėžimams atsparių paviršių, ilgaamžiškumo ir atsparumo deformacijai bei įlenkimams.

4. Kokio dydžio yra granito akmens keptuvė?

Granito akmens keptuvės indų rinkinys, kurį peržiūrime, yra 11 colių akmeninės keptuvės. Taip pat yra 5,5 colio kiaušinių keptuvė, skirta kiaušiniams kepti be įprastų prilipimo problemų.

11 colių keptuvė nurodo skersmenį viršuje, tačiau keptuvės šonai yra nuožulnūs į mažesnį vidinį kepimo paviršių.

Kitų dydžių granito akmens keptuvės galimos tiems, kuriems reikia didesnės keptuvės, pvz., 12 colių, tačiau kiaušinių keptuvės nėra.

Ar granito akmens keptuvė to verta?

Galutinėje apžvalgoje manau, Granito akmens keptuvė vertas kainos, nebent turite indukcinę kaitlentę.

Privalumai apima įperkamumą ir laisvumą nuo kai kurių įprastų virtuvės reikmenų problemų.

Man taip pat patinka lengvesnis keptuvės svoris, palyginti su ketaus keptuvėmis, o keptuvė turi panašių privalumų, kaip ir gerai pagardintos ketaus keptuvės.

Keptuvė turi tam tikrų trūkumų, tačiau tai geras pasirinkimas namų virėjams ir net profesionaliems virėjams, kurie nori lengvos keptuvės, kuri virtuvėje atliktų darbštumo pareigas be problemų dėl maisto prilipimo ir plyšimo.