JA Henckels peilių apžvalgos 2021 m

Geležinis virėjas Masaharu Morimoto kartą pasakė: „Virtuvė be peilio nėra virtuvė“. Jei peilis gamina virtuvę, turite investuoti į kuo geresnius peilius; Zwilling JA Henckels peilis yra fantastiškas peilis.

The JA Henckels Ultimate dantytas šefo peilis yra galingas pjaustymo ir smulkinimo įrankis. Tačiau tai nėra vienintelis puikus stalo įrankių gaminys, kurio norėsite savo virtuvėje. Kiekvienam darbui reikalingas specialus peilis, kad darbas būtų atliktas tinkamai. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte daugiau.



Zwilling JA Henckels peilius gamina beveik tris šimtmečius. Įkurta 1731 m. Vokietijoje, Henckels prekės ženklas tapo vienu geriausiai parduodamų, geriausiai vertinamų ir našiausių peilių gamintojų pasaulyje.

Henckels asortimente galite rasti visų tipų virtuvės įrankių – nuo ​​stalo įrankių iki virtuvės reikmenų.

Kuo Zwilling JA Henckels peiliai tokie ypatingi? Jie naudoja patentuotus metodus, tokius kaip Friodur ledo grūdinimo technika ir Sigmaforge nerūdijančio plieno konstrukcijos technika.

Jų dizainas yra unikalus ir naujoviškas. Kiekvienas peilis yra pagaląstas rankomis ir turi patogų bei nesenstantį dizainą, kuris išliks tinkamas naudoti ir aštrus daugelį metų.

Čia yra 8 geriausi „Zwilling JA Henckels“ peiliai, kurie padės jums sukurti bet kokį kulinarinį šedevrą.

Turinys Rodyti
1. Zwilling J.A. Henckels Twin Signature peilių rinkinys
2. J.A. Henckels International klasikinis 6 colių virėjo peilis
3. J.A. Henckels Ultimate dantytas šefo peilis
4. ZWILLING J.A. Henckels Professional 'S' lankstus pjaustymo peilis
4. ZWILLING J.A. Henckels Professional 'S' lankstus pjaustymo peilis
5. ZWILLING J.A. Henckels 7 colių tuščiavidurio krašto Santoku peilis
6. Dvi gurmaniški aukštos anglies nerūdijančio plieno kepsnių peiliai
7. ZWILLING J.A. Henckels TWIN firminis kinų šefo peilis / daržovių pjaustyklė
8. J.A. Henckels International Classic 4 colių pjaustymo/naudojimo peilis

1. Zwilling J.A. Henckels Twin Signature peilių rinkinys

ZWILLING Twin Signature 19 vnt virtuvinių peilių rinkinys su blokeliu, virėjo peilis, profesionalus virėjo peilių rinkinys, vokiškų peilių rinkinys šviesiai rudas Patikrinkite kainą „Amazon“.

Jei nesate tikri, kokių peilių norite ar kurių jums reikia, geriausia tiesiog nusipirkti juos visus! Šiame „JA Henckels“ dviejų parašų peilių rinkinyje yra šie peiliai:

  • 8 kepsnių peiliai
  • 2,5 colio skustuvas
  • 4 colių skersmuo
  • 4,5 colio naudingumas
  • 5 colių dantytas įrankis
  • 6 colių naudingumas
  • 8 colių šefas
  • 7 colių Santoku tuščiaviduris kraštas
  • 8 colių duonos peilis

Be visų šių peilių, gausite bambukinį laikiklį, 9 colių galandimo plieną ir porą virtuvinių žirklių. Tai gali būti puikus rinkinys patyrusiam virėjui arba ką tik pradedančiam darbui, nes jame yra viskas, ko jums reikia.

Konstrukcija yra iš didelio anglies nerūdijančio plieno, kuris buvo grūdintas Friodur ledu. Tai nerūdijantis plienas, todėl nesijaudinkite dėl rūdžių dėmių ar deformacijų.

Lengvas ir lenktas dizainas neturi tradicinio atramos, todėl jis yra patogesnis rankoms virtuvėje.

Galite tikėtis, kad lazeriu pagaląstas kraštas išliks aštrus po pjovimo. Ir būkite atsargūs – šie peiliai yra juokingai aštrūs!

Visą gyvenimą trunkanti garantija yra nuostabi, atsižvelgiant į didžiulę šio peilių rinkinio kainą.

Nors juos galima plauti indaplovėje, bendrovė rekomenduoja plauti rankomis, kad išlaikytų pirmines plono plieno savybes.



Mano vienintelis skundas yra tas, kad yra vieta peilių blokas ir aš norėčiau, kad JA Henckels tiesiog jį įtrauktų, o ne verstų mane pirkti atskirai.

2. J.A. Henckels International klasikinis 6 colių virėjo peilis

HENCKELS klasikinis virėjų peilis, 6 colių, juodas, nerūdijančio plieno, virtuvės peilis Patikrinkite kainą „Amazon“.

Nors šeši coliai gali būti laikomi gana mažu šefo peiliu, šis klasikinis dizainas iš tikrųjų yra universalus virtuvės arkliukas.

Ašmenų dizainas turi pilną įtvarą su polimerine rankena ir trimis kniedėmis. Toks išdėstymas reiškia, kad peilis bus patvaresnis ir tvirtesnis.

Siauras ir lengva rankena yra sklandžiai suderintas su plieniniu peiliuku.

Dabar šis peilis turi tradicinį atramos dizainą, kuris, kai kurie virėjai nurodė, nėra toks patogus, kai peilį laikote tarp nykščio ir smiliaus – kaip tai daro daugelis profesionalų.

Mažesnis dizainas gali atrodyti nepatogus didesnėse rankose.



Pats lenktas ašmenų kampas yra patogus norint greitai pjaustyti ir pjaustyti, nes jis užtikrina lengvą siūbavimą.

Šiam vokiškam plieniniam peiliui, pagamintam Ispanijoje, gausite visą gyvenimą trunkančią garantiją. Šis peilis yra plonas ir plonas, todėl yra puikus įrankis už tokią kainą.

3. J.A. Henckels Ultimate dantytas šefo peilis

ZWILLING J.A. Henckels Ultimate dantytas virėjų peilis Patikrinkite kainą „Amazon“.

Neabejotinai girdėjote apie dantytą duonos peilį, bet kaip apie dantytą šefo peilį? Tai puikus įrankis dėl vienos pagrindinės priežasties: jis išlieka labai aštrus. Peilio pjovimo briaunoje yra pakaitomis smulkios ir didelės šukutės, kurios po naudojimo išlieka plonos ir aštrios.

Dantytas šefo peilis gali būti naudingas pjaustant ar pjaustant bet ką, kurio išorė yra tvirta ir minkštas vidus, pavyzdžiui, pomidorą ar melioną.

Išlenktas šios rankenos atramas leidžia patogiau naudoti profesionalų rankeną ant paties ašmenų. Atrama sklandžiai juda į POM (polimero) rankeną, kurios užpakalinėje dalyje taip pat yra išlenkta, kad gerai priglustų.

Pats peiliukas, kuris tęsiasi iki pat rankenos, yra pagamintas iš Zwilling JA Henckels firminio mažai anglies dioksido išskiriančio plieno. Šis vienas plieno gabalas netepa ir gali net plauti indaplovę.

Jei pasirinksite tik vieną peilis jūsų virtuvei , tai yra peilis. Naudodami šį įrankį galite pjaustyti, pjaustyti, drožti ir pjaustyti beveik bet ką.

4. ZWILLING J.A. Henckels Professional 'S' lankstus pjaustymo peilis

4. ZWILLING J.A. Henckels Professional 'S' lankstus pjaustymo peilis

Lankstus pjaustymo peilis ZWILLING Professional S, 10, juodas / nerūdijantis plienas Patikrinkite kainą „Amazon“.

Šis peilis yra iš 'S' serijos, kuri yra profesionali Henckels linija. Jis buvo rankų darbo Vokietijoje iš vieno patentuoto plieno gabalo, kuris netepa ir nerūdys.

Tai Sigma kaltas ir Friodur ledu grūdintas, kad išliktų standus ir aštrus visą savo gyvenimą.

10 colių ašmenys buvo pagaląsti lazeriu ir apdirbti, kad būtų plonas ir ypač aštrus kraštas. Plienas yra 57 pagal Rokvelo kietumo testą, kuris yra nemažas virtuvės peiliui.

Atrama ir rankena yra siauros ir ergonomiškos formos. Patvari polimerinė rankena yra trigubai kniedyta ir švelni liesti.

Šis peilis yra labiau subalansuotas nei pigesni „Zwilling“ peiliai ir turi mažiau svorio į priekį.

Norėdami lengvai prižiūrėti šį peilį, galite naudoti indaplovę, nors JA Henckels rekomenduoja plauti rankomis. Šis pjaustymo peilis taps geriausiu draugu ruošiant salotas.

5. ZWILLING J.A. Henckels 7 colių tuščiavidurio krašto Santoku peilis

ZWILLING J.A. Henckels – keturių žvaigždučių 7 tuščiavidurio krašto Santoku virtuvės peilis Patikrinkite kainą „Amazon“.

„Zwilling JA Henckels“ keturių žvaigždučių linija pasižymi brangiausiais ir geriausiais peiliais; šis peilis yra iš tos linijos. Plienas be dėmių ir rūdžių buvo šlifuotas ir kaltas Vokietijoje.

Šis peilis yra sukietėjęs Friodur ledu, todėl nesilanksto, neskilinėja ir neskilinėja. Kiekvienoje lazeriu pagaląsto ašmenų krašto pusėje rasite 10 laipsnių kampą.

Peiliai tuščiaviduriais kraštais padeda plonai supjaustytą ir supjaustytą maistą ruošimo metu nuslysti nuo ašmenų. Kadangi galite dirbti greičiau, šis peilis idealiai tinka tiems, kurie pjausto, pjausto ar susmulkina daug maisto vienu metu.

Viena iš šio Santoku tuščiavidurio krašto dizaino privalumų yra ta, kad jis ilgiau išlaiko formą ir ryškumą. Neigiama yra tai, kad tokio tipo dizainas dažnai reikalauja tik profesionalaus galandimo.

Juoda rankena pagaminta iš propileno ir sklandžiai pritvirtinta prie visos rankenos, kad peilis būtų švaresnis ir patogesnis. Konstrukcija be atramų yra patogesnė pjovimui ilgą laiką. Šis peilis yra gerai pagamintas ir gerai subalansuotas.

6. Dvi gurmaniški aukštos anglies nerūdijančio plieno kepsnių peiliai

Zwilling J.A. Henckels Twin Gourmet 9 dalių daug anglies nerūdijančio plieno gurmaniški kepsnių peiliai su bloku Patikrinkite kainą „Amazon“.

Jei kada nors bandėte perpjauti kepsnį pigiu peiliu, galite įvertinti šių aukštos kokybės kepsnių peilių poreikį. Netinkamas peilis sugadins gerai iškepto kepsnio tekstūrą ir skonį.

Šie Ispanijoje ir Vokietijoje sukurti peiliai yra aštrūs ir ploni, kad išliktų švelnus kepsnys.

Šis peilis pagamintas pagal Twin linijos stilių, kuriame visada yra Henckels patentuotas dėmių ir nerūdijantis plienas. Jis pagamintas iš vientiso gabalo, o polietileno rankena yra vientisai ir tvirtai trigubai prikniedyta į vietą.

Maždaug trečdalis ašmenų – nuo ​​smailiojo galo žemyn – yra dantyti, kad padėtų pjaustyti mėsą. Likusi dalis yra plona ir aštri lazeriu.

Dizainas be atramų yra unikalus; žmonėms jis arba patinka, arba atrodo keistas ir nepatogus – viskas priklauso nuo to, kaip laikote peilį.

Apskritai tai yra geras, pigesnis pasirinkimas tiems, kurie pavargo nuo pigių kepsnių peilių.

7. ZWILLING J.A. Henckels TWIN firminis kinų šefo peilis / daržovių pjaustyklė

ZWILLING J.A. Henckels Chinese Chefs peilis/daržovių pjaustytuvas Patikrinkite kainą „Amazon“.

Kinų šefo peiliai atrodo keistai, palyginti su tradiciniu, lenktu šefo peiliu. Tačiau šie dalykai daro stebuklus pjaustant daržoves, smulkiai malant žoleles ir labai plonai pjaustant mėsą. Jie gali atlikti visus darbus, reikalingus gaminant žudikišką kepinį.

Šis 7 colių ašmenys yra stori ir aštrūs. Jis yra 2 mm, o tai yra maždaug puse milimetro didesnis nei kiti Zwilling JA Henckels peiliai.

Jis turi 15 laipsnių kampą abiejose ašmenų pusėse ir yra beveik trijų colių aukščio, todėl yra geras transporteris iš pjaustymo lentelė prie viryklės.

TAIP PAT ŽR.: Geriausios pjaustymo lentos

Šis firminės serijos peilis pagamintas Vokietijoje. Jame yra klasikinis Henckels plienas, grūdintas ledu ir aštrus lazeriu.

Čia nėra atramos, todėl galite patogiai laikyti peilio geležtę profesionaliai – tarp nykščio ir smiliaus. Šis peilis yra mažesnis nei dauguma, todėl, kaip ir visi Henckels peiliai, jis puikiai tinka mažoms rankoms.

8. J.A. Henckels International Classic 4 colių pjaustymo/naudojimo peilis

HENCKELS CLASSIC 4 colių pjaustymo peilis, komunalinis peilis, virtuvės peilis, juodas, nerūdijantis plienas Patikrinkite kainą „Amazon“.

Maži naudingi peiliai visada yra dideliuose peilių rinkiniuose. Taip yra todėl, kad jie puikiai tinka lupimui, pjaustymui ir beveik viskam, kas reikalauja lengvos rankos ir dėmesio detalėms.

Šis 4 colių peilis yra mažas ir lengvas, todėl jis turi tapti intuityviu šefo rankos pratęsimu. Ašmenys yra maži, ploni ir aštrūs.

Šis peilis yra iš Classic serijos, todėl jis pagamintas Ispanijoje iš vokiškų medžiagų ir specifikacijų. Jame nėra įmantresnio plieno ar ledo kietėjimo.

Ašmenys yra satininio paviršiaus, todėl naudodami šį peilį nesitikėkite blizgesio. Nors ir ne toks gražus, kaip kiti Henckels peiliai, jis yra tvirtas ir tvirtas, su tvirta rankena. Juoda polimerinė rankena padeda subalansuoti ašmenis ir yra patogus naudoti.

Tai idealus peilis obuoliui pjaustyti, česnakui pjaustyti ar net pakuotei atidaryti. Tai nebrangus ir patikimas.