Ką patiekti su omaru – 20 garnyrų

Omarai yra puikus patiekalas, kuris yra ypatingas jūsų šeimos ar svečių skanėstas ir gali būti gaminamas įvairiais būdais.

Ką patiekti su omaru? Kadangi tai toks išskirtinis pasilepinimas, norisi prie jo priderinti skanų ir puikiai tinkantį garnyrą.



Štai keletas nuostabių garnyrų idėjų, kurias galite derinti su savo geriausi omarų receptai – nuo ​​nuostabių pagrindų iki naujesnių idėjų.

Turinys Rodyti
1. Sviestas
2. Pagrindinė kepta bulvė
3. Kukurūzų burbuolės
4. Sveikas Cezaris (salotos)!
5. Ant grotelių keptas Cezaris
6. Kopūstų salotos
7. Makaronų salotos
8. Omarų salotos
9. Omarų uodegos ir sausainiai
10. Mac ir sūris
11. Laukiniai ryžiai
12. Omarų termidorius ir daržovės
13. Omarų termidoras ir makaronai
14. Omarų suktinukai ir kukurūzų košė
15. Omarų suktinukai ir cukinijų bulvytės
16. Biskas
17. Daugiau jūros gėrybių
18. Alus
19. Vynas arba šampanas
20. The Finishing Touch – Desertas

1. Sviestas

Tai gali atrodyti pernelyg akivaizdu, bet kokybiškas, tinkamai paruoštas sviestas daugeliui yra pagrindinis komponentas ir paprasčiausias garnyras. įvairūs omarų preparatai , įskaitant visą omarą ir omarų uodegas.

Sviesto skaidymas yra svarbus procesas, atskiriantis pieno kietąsias medžiagas nuo riebių sviesto riebalų. Kitu atveju kaitinant sviestą jis tiesiog paruduoja. The receptas Lobsterhelp padės jums pasigaminti tobulą sviestą prie omaro.

2. Pagrindinė kepta bulvė

Jei pagrindinis patiekalas yra omaras arba omaro uodega, kepta bulvė yra sotus garnyras, kurį galima patiekti kartu su ja. Patiekiamas su sviestu, kaip ir jūsų omaras, jis gali būti papuoštas petražolėmis ar krapais, kad gautumėte papildomo skonio.

Paprastą bulvių patiekalą taip pat galite papuošti išvirdami bulves, leiskite joms atvėsti, supjaustykite kubeliais ir aptepkite majonezu bei laiškiniais česnakais, kad paruoštumėte paprastas bulvių salotas.

Šis patiekalas yra puikus, nes jis bus paruoštas patiekti, kai tik bus paruoštas omaras, todėl nereikia jaudintis dėl laiko.

3. Kukurūzų burbuolės

Tai dar vienas standartinis garnyras, patiekiamas su omaru, nes jis taip pat patiekiamas su sviestu. Šios pagrindinės parinktys užtikrina omaras išliks vaišių akcentu.

4. Sveikas Cezaris (salotos)!

Cezario salotos yra idealus garnyras, tinkantis prie omarų, ypač jei patiekiamas visas omaras, nes jis gali būti labai sotus. Cezario salotos yra gana lengvos, o česnako ir citrinos užuominos padaže puikiai derės su vėžiagyviais.

Štai puikus naminio padažo receptas , vietoj žalių kiaušinių trynių naudojant majonezą.

5. Ant grotelių keptas Cezaris

Jei norite kažko kitokio, išbandykite ant grotelių keptas Cezario salotas. Šiek tiek apdegusios salotos ir šiltos salotos yra puiki alternatyva šaltoms salotoms prie omarų vakarienės.

Norėdami pagaminti ant grotelių keptą Cezarį, perpjaukite romėnų širdeles per pusę, palikdami stiebą. Salotas apšlakstykite aliejumi ir citrinos sultimis ir kepkite ant grotelių 1–2 minutes iš kiekvienos pusės. Patiekite su padažu, šoninės gabaliukais, skrebučiais ir parmezano sūriu.

6. Kopūstų salotos

Kitas lengvesnis pasirinkimas su visu omaru yra kopūstų salotos, ypač pagamintos su lengvesniu užpilu, kuriame nėra majonezo. Be kopūstų, galite dėti įvairių daržovių, pavyzdžiui, tarkuotų morkų ar žaliųjų svogūnų.



Mums tai ypač patinka medaus garstyčių kopūstų salotos kaip burnoje tirpstantis omarų priedas.

7. Makaronų salotos

Kaip derinti krakmolą su salotomis ir sukurti makaronų salotas? Tai dar viena pusė, kurią galima padaryti iš anksto, užtikrinant, kad viskas būtų paruošta, kai jūsų omaras.

Prie omarų naudokite mažus lukštus ir pridėkite tai, ko mėgstate – kukurūzai, pomidorai, agurkai, paprikos ir raudonieji svogūnai yra geras pasirinkimas. Sumaišykite lengvą žolelių vinigretą su aliejumi ir actu ir viskas.

Rekomenduojame salotas pagardinti paprastu vinigretu, kuriame yra jūsų pageidaujamo aliejaus ir žolelių.

8. Omarų salotos

Užuot patiekę omarą su salotomis, galite pasigaminti puikų vasaros skanėstą derindami abu ir gamindami omarų salotas. Tai paprastas, be rūpesčių ir skanus skanėstas karštą vasaros dieną. Peržiūrėkite vieną iš mūsų mėgstamiausių lobsterfrommaine.com receptai .

9. Omarų uodegos ir sausainiai

Ką patiekti su omarų uodegomis? Čia galite pasirinkti šiek tiek sunkesnę, krakmolingesnę pusę, nes uodega yra mažesnė dalis nei viso omaro.



Sausainiai yra geriausias būdas sugerti bet kokį papildomą sviestą, kuris atsiduria jūsų lėkštėje. Pagardinkite jį šiek tiek kūrybiškai su šonine ir čederio sausainiais.

10. Mac ir sūris

Makaronai ir sūris yra dar vienas populiarus patiekalas, patiekiamas su omarais, ypač su mažesnio dydžio omarų uodegomis, nes makaronai ir sūris savaime yra sotus, sotus patiekalas.

Taip pat galite būti išradingi ir derinti abu, kad pagamintumėte skanų omarų mac ir sūris .

11. Laukiniai ryžiai

Įdomus krakmolingas garnyras patiekti su omaru yra laukiniai ryžiai. Jis turi savitą skonį, tačiau jį reikia virti su švelniais prieskoniais, kad neapsunkintų omarų. Tai laukinių ryžių plovo receptas yra skanus omarų papildymas.

12. Omarų termidorius ir daržovės

Jei svarstote apie egzotiškesnius omarų gaminimo būdus, šonai galbūt dar svarbesni.

Pavyzdžiui, ką patiekti su omarų termidoru? Tai sotus patiekalas, pagamintas iš omarų gabalėlių, padengtų kreminiu baltu padažu. Turi kremo; kiaušinių tryniai; sausos garstyčios; cheresas, brendis arba konjakas; o tada užpilama keptu Gruyere arba šveicarišku sūriu.

Šie sunkūs ingredientai reiškia, kad jį geriausia derinti su gana paprastais maisto produktais. Puikus pasirinkimas – rinktis šviežias žalias daržoves, tokias kaip šparagai ar šparaginės pupelės, kurios papildo kreminį termidoro padažą ir garstyčių skonį. Arba išbandykite skrudintus Briuselio kopūstus, jei esate gerbėjas.

13. Omarų termidoras ir makaronai

Kitas variantas, tinkantis naudoti su termidoru, yra krakmolas. Apsvarstykite galimybę naudoti makaronus, kurie neapsunkina omaro, pavyzdžiui, al dente virti penne, pagardinti alyvuogių aliejumi, citrinos sultimis ir šviežiomis žolelėmis, pavyzdžiui, krapais. Svarbiausia yra leisti termidoriui užimti pagrindinę vietą.

14. Omarų suktinukai ir kukurūzų košė

Omarų suktinukai yra dar viena unikali galimybė patiekti maistą. Jie gali būti patiekiami karšti arba šalti ir dažniausiai patiekiami ant bandelės, supjaustytos išilgai, o ne ant šono, su įdaru, kurį geriausiai būtų galima apibūdinti kaip „omarų salotų sumuštinį“, su majonezu, salierais ir žolelėmis.

Ką patiekti su omarų suktinukais? Jei oras vėsus, karštas puodelis kukurūzų košė yra nuostabus akompanimentas. Mums patinka šis gana paprastas receptas, į kurį įtrauktos bulvės, kad patiekalas būtų gražesnis krakmolingas priedas.

15. Omarų suktinukai ir cukinijų bulvytės

Jei oras šiltas, tradicinis garnyras su omarų suktinukais yra bulvytės. Tačiau norėdami gauti unikalų ir kvapnų variantą, pasigaminkite cukinijų bulvytės .

16. Biskas

Jei esate pasiruošę patirti nuotykių ir išbandyti savo kulinarinius įgūdžius, galite pasigaminti biskvito ir patiekti jį kaip užkandį prie omarų vakarienės.

Aš niekada negaliu gauti pakankamai omarų, todėl netgi gaminčiau omarų biskį. Tačiau galite naudoti ir krabus, krevetes ar vėžius. Bisque yra tiršta ir kreminė sriuba, pagaminta iš vėžiagyvių sultinio. Patikrinkite šį skanų bisko receptas iš afrikanbitų arba išbandykite Inos Garten krevečių biskas .

17. Daugiau jūros gėrybių

Kai kuriems žmonėms tai gali atrodyti daug, tačiau jūros gėrybės puikiai tinka prie jūros gėrybių. Apsvarstykite galimybę valgyti atšaldytų krevečių arba garuose virtų midijų. Princo Edvardo salos (Kanada) žmonės žino, kaip paruošti nuostabias midijas, todėl peržiūrėkite jų gaminimo patarimus, kad gautumėte skanių rezultatų.

18. Alus

Girdžiu, kaip klausiate: „Alus kaip priedas? Jūs lažinate! Mėgaujantis šviežio omaro skoniu, prie jo reikia derinti atitinkamą gėrimą.

Štai keletas mūsų mėgstamiausių variantų:

  • Belgiški witbiers arba hefeweizens – turi citrusinių natų, kurios papildo omarus.
  • Vokiško stiliaus pilsneriai, kurie yra traškūs ir gražiai dera su omaru.
  • India Pale Ale – apynių, bet neužgožia omarų skonio.

19. Vynas arba šampanas

Jei alus jums netinka, baltasis vynas, pavyzdžiui, chardonnay; vaisiškesnis vynas kaip Gewurztraminer; ar net rožė būtų gražiai derinama su omaru. Norėdami tai padaryti, patiekite šampaną kaip puikų vasaros patiekalą.

20. The Finishing Touch – Desertas

Citrinos skonis puikiai papildo jūros gėrybes, todėl citrininis desertas yra puikus būdas užbaigti omarų vakarėlį. Ar desertas tinka priedui? Tai veikia mano namuose!

Tai citrininio sūrio pyrago receptas iš chatelaine.com yra puiki jų pabaiga Kanados omaras vakarėlis, patiekiamas labai šaltas.