Ką patiekti su Ratatouille – 11 pusių

Svarstote, ką patiekti su ratatouille? Šis universalus patiekalas gali būti patiekiamas kaip pagrindinis arba kaip garnyras.

Ratatouille yra klasikinis prancūziškas daržovių troškinys, kuriame naudojamos vasarinės daržovės, pavyzdžiui, baklažanai, cukinijos, raudonieji pipirai ir pomidorai. Jei vykstate į Prancūzijos kaimą, tai patiekalas, kurį rasite ant daugelio šeimos pietų stalo.



Ar galima mėsos ratatouille? Taip, jei norite, į šį patiekalą galite įdėti mėsos arba patiekti su mėsa kaip garnyrą. Kiekvienas virėjas kuria senus klasikinius receptus, kad jie būtų švieži ir skanūs.

Ratatouille yra patiekalas, kurį galite patiekti bet kuriuo paros metu ir su bet kokia jūsų pasirinkta puse. Tačiau čia yra keletas patiekalų idėjų, tinkančių patiekalams su ratatouille.

Turinys Rodyti
Geriausios Ratatouille pusės
1. Česnakinio sviesto ir žolelių kepta vištiena
2. Šoninis kepsnys
3. Itališka dešra
4. Orkaitėje kepti kiaulienos kotletai
5. Lęšių kepalas arba pupelių salotos
6. Saros ryžių plovas
7. Gurmaniškas grybų rizotas
8. Pūkuota kvinoja
9. Polenta
10. Traški prancūziška duona
11. Plakta arba kepta kiaušinienė

Geriausios Ratatouille pusės

1.Česnakinio sviesto ir žolelių kepta vištiena

česnakinės žolelės, keptos vištienos kojos

Orkaitėje kepta vištiena puikiai dera su visų rūšių daržovių patiekalais. Galite patiekti su ratatouille ir prancūziška duona, kad iš troškinio susigertų visas skanus padažas.

Jei šaldytuve turite šiek tiek vyno, galite tai paversti karaliui tinkamu patiekalu.

Vištieną nesunku iškepti, pabarsčius žolelėmis ir česnakiniu sviestu. Kepkite vištieną seklioje kepimo skardoje orkaitėje maždaug 1,5 valandos arba kol iškeps.

2.Šoninis kepsnys

skrudintas pjaustytas šoninis kepsnys

Jautiena tinka prie visko, o tai nuostabu su daržovių troškiniu. Geras sultingas kepsnys puikiai tiks prie bet kokio patiekalo.

Šoninis kepsnys kartais gali būti šiek tiek kietas. Tačiau tai yra geras pasirinkimas, nes tai nebrangus jautienos gabalas, kurį galima padaryti švelnesnį lėtai verdant.

Geriausia neperkepti, o tada patiekiant supjaustyti plonais griežinėliais. Stai keleta šoninio kepsnio kepimo būdai .

3.Itališka dešra

ratatouille su itališka dešra

Dešra paprastai patiekiama su paprikomis ir svogūnais ant bandelės, troškintuve arba atskirai su bulvėmis.

Ratatouille nebūtinai yra vegetariškas patiekalas. Taigi, jei norite pasigaminti mėsos ratatouille, galite į ją įdėti šiek tiek trupintos dešros savo šeimos mėsos mėgėjams.

Keturi.Orkaitėje kepti kiaulienos kotletai

orkaitėje kepti kiaulienos kotletai

Kepta kiauliena yra puikus daržovių troškinio garnyras. Šis receptas sultingiems kiaulienos gabalėliams naudojamas sūrymas, kad kotletai nebūtų sausi ir kieti.

Jums reikės kiaulienos gabalėlių su kaulais, alyvuogių aliejaus, druskos, pipirų, česnako, pipirų žirnelių ir poros lauro lapelių. Jūsų kiaulienos kotletai apkepami karštoje keptuvėje, o tada kepami orkaitėje iki tobulumo.



Sūrymo dalis recepte yra neprivaloma, tačiau tai tikrai turi įtakos mėsos sultingumui.

5.Lęšių kepalas arba pupelių salotos

lęšių kepalas su bulvėmis

Jei draugai ar šeimos nariai nevalgo mėsos, galite pasigaminti veganišką mėsos pyragą su lęšiais arba paprastas pupelių salotas. Avinžirniai ar garbanzo pupelės taip pat yra geras pasirinkimas garnyrui.

Galite sutrinti avinžirnius ir įdėti šiek tiek tahini humusui ir patiekti su krekeriais.

Jei mieliau renkatės pupeles, galite pasigaminti garnyrą iš keptų pupelių su šonine, 3 pupelių salotas arba pasigaminti mėsainių iš pupelių. Čia yra a daržovių lęšių kepalo receptas .

6.Saros ryžių plovas

ryžių plovas

Ryžių plovas yra lygus sviestinis ryžių patiekalas, pagamintas iš ryžių, orzo makaronų ir vištienos arba daržovių sultinio.

Šis receptas reikia vištienos sultinio, bet jei reikia, galite jį pakeisti jautienos arba daržovių sultiniu. Sultinys suteikia jam drėgmės ir skonio, bet tiks bet koks kvapnus skystis.



Viršų papuoškite griežinėliais pjaustytais žaliais svogūnais ir pjaustytais migdolais.

7.Gurmaniškas grybų risotto

grybų rizotas

Risotto yra itališko stiliaus ryžių patiekalas, kuris yra drėgnas ir kreminis. Jis puikiai dera su jautiena, vištiena ir daržovėmis.

Receptas naudoja baltųjų ir portobello grybų derinį su askaloniniais česnakais, sviestu ir baltuoju vynu. Gerą rizotą galima pasigaminti troškinti ir dažnai maišyti.

8.Pūkuota kvinoja

paprasta quinoa

Jei nesate susipažinę su quinoa, tai yra sėkla, o ne grūdas kaip ryžiai. Tai gera alternatyva ryžiams ir greitai iškepa. Tai toks patiekalas, į kurį galite dėti įvairių žolelių ir prieskonių, kad būtų skanus.

Norint pagaminti šį garnyrą, reikia tik dviejų ingredientų: quinoa ir vandens.

Bet jei norite suteikti jam šiek tiek daugiau skonio, vandenį galite pakeisti vištienos sultiniu ir pridėti savo prieskonių derinio, kad suteiktumėte skonį ir būtų purus.

9.Polenta

polenta su grybais

Polenta vakarienei gali būti patiekiama karšta su tarkuotu sūriu ir laiškiniais česnakais.

Jį taip pat galima apibarstyti miltais ir kepti keptuvėje, jei karštą formuosite kepaliuką.

Yra daug polentos patiekimo būdai , ir tai puikiai pakeičia bulves, ryžius ir makaronus.

10.Traški prancūziška duona

traški prancūziška duona

Graži stora prancūziškos duonos riekelė su sviestu yra puiki kempinė, kuri iš troškinio išgers skanų sultinį – viskas, ko jums tikrai reikia.

Tačiau jei manote, kad vien duonos neužtenka, galite įdėti kitą pusę, kad pagamintumėte didesnį patiekalą. Jei nerandate prancūziškos duonos, tiks ir gera duona su raugu.

vienuolika.Plakta arba kepta kiaušinienė

kiaušinienė su garnyru

Nors dauguma žmonių kiaušinius sieja su pusryčiais, kiaušinius galite valgyti bet kokiam valgiui. Galite pasigaminti keptų kiaušinių, kuriuos galite valgyti su ratatouille, arba kiaušinienę su skrudinta duona, kad susigertų troškinio sultinys.

Yra tiek daug patiekalų variantų, kad jų derinių yra nesuskaičiuojama. Jus riboja tik jūsų vaizduotė.

Padarykite dvigubą partiją sekmadienio vakarą ir paskirstykite likučius per likusią savaitę. Kaip tai valgyti? Įdėkite kaušelį į ryžių ar makaronų dubenį arba patiekite shakshuka stiliaus su kiaušiniais saulėta puse į viršų. Nesvarbu, kaip jį patieksite, valgysite skaniai ir sočiai.