Kaip pašildyti vištienos pyragą

Vištienos pyragą šiek tiek sudėtinga pašildyti dėl drėgnų ir sausų ingredientų mišinio. Jei to nepadarysite teisingai, galite susidurti su netvarka arba ištikti nelaimę.

Koks yra geriausias būdas pašildyti vištienos pyragą?

Mes teikiame pirmenybę orkaitei, nes ji geriau įkaitina tiek drėgną, tiek sausą tekstūrą, išlaikant jas atskirai. Taip pat galite sutvirtinti kraštus folija, kad jie nesudegtų. Norėdami išvalyti viduje galinčius augti teršalus, prieš išjungdami šilumą įsitikinkite, kad vištienos įdaras linksmai burbuliuoja 165 °F temperatūroje.

Šiame straipsnyje sužinosite, kaip tinkamai pašildyti vištienos pyragą. Taip pat sužinosite, kaip apvynioti problemines vietas, kad jos neišdžiūtų ir nesudegtų.

Turinys Rodyti
Ar galite pašildyti vištienos pyragą?
Kiek laiko pašildyti vištienos pyragą
Kaip pašildyti vištienos pyragą orkaitėje
Kaip pašildyti vištienos pyragą mikrobangų krosnelėje
Kaip atitirpinti vištienos pyragą
Paskutinės mintys

Ar galite pašildyti vištienos pyragą?

Vištienos pyragas iš esmės yra visas patiekalas tvarkingoje mažoje pakuotėje. Be privalomos vištienos, joje gali būti visų rūšių maistingų pusių, įskaitant bulves, žirnelius, morkas, kukurūzus ir padažą, suvyniotą į skanų pyragą.

Problema ta, kad daugelis tų ingredientų idealiu atveju turėtų būti šiek tiek kitaip pašildyti, kad jų kokybė būtų aukščiausia.

Saugumo sumetimais vištiena turi pasiekti tam tikrą temperatūrą. Daržovės turi būti šiltos ir lipnios, nevirsdamos koše. Pluta turi būti sluoksniuota ir traški, be apdegusių kraštų.

Gali atrodyti, kad žema kaitinimo temperatūra ją užbaigs amžinai, o aukšta temperatūra gali išdžiovinti pyragą. Jei tai padarysite neteisingai, vidus gali būti puikiai įkaitęs ir permirkusi pluta arba atvirkščiai – auksinė pluta ir sausas kaip dykuma.

Šiame vadove pateikiami patarimai ir instrukcijos tiks kaitinant visų rūšių vištienos pyragus, įskaitant:

• Naminiai vištienos pyragaičiai
• Šaldyti vištienos pyragaičiai
• KFC vištienos pyragaičiai
• Vienos plutos vištienos pyragaičiai
• Dvigubos plutos vištienos pyragaičiai

Kiek laiko pašildyti vištienos pyragą

Viena iš svarbiausių vištienos pyrago pašildymo dalių yra tinkamo karščio nustatymas. Didelis karštis gali greičiau iškepti išorę nei vidų, todėl jums bus apdegusi pluta ir šaltas įdaras.

Ant žemos ugnies gaminasi tolygiai ir atleis daug klaidų dėl išdėstymo ir laiko, tačiau jei nustatysite per žemą šilumą, gali atrodyti, kad laukdami galite mirti iš bado.

Štai mūsų rekomendacijų dėl idealios temperatūros ir populiariausių pakartotinio šildymo būdų laiko apžvalga:

• Įkaitinimas orkaitėje - 20 minučių 300 F
• Šildymas mikrobangų krosnelėje – 2 arba 3 minutės esant mažiausiam galios nustatymui
• Užšaldyto vištienos pyrago pašildymas – apie 40 minučių papildomai orkaitėje arba 3 minutes papildomai mikrobangų krosnelėje

Orkaitės geriausiai tinka patiekalams iš skirtingų ingredientų ir tekstūrų pašildyti. Jų sausas, subalansuotas kaitinimas geriausiai išlaiko plutą traškią neprarandant įdaro drėgmės.

Pagrindinis jų trūkumas yra tas, kad jie gali sudeginti plutos kraštus. Mes parodysime, kaip tai išspręsti mūsų skyriuje apie pašildymą orkaitėje.

Jei viryklę ar mikrobangų krosnelę reikia naudoti žiupsneliu, geresnių rezultatų pasieksite, jei pyragą supjaustysite griežinėliais arba bent per pusę.

Jei šildote šaldytą vištienos pyragą, jis gali būti supakuotas į aliuminio apvalkalą, kurio niekada nedėkite į mikrobangų krosnelę.

KFC vištienos pyragaičiai taip pat yra folijos keptuvėje. Jei vieną iš jų turite pašildyti mikrobangų krosnelėje, galite pabandyti išgriebti pyragą ir įdėti į jį mikrobangų krosnelėje tinkamą indą, tačiau tai gali lengvai sugadinti pyrago struktūrą ir sukelti netvarką. Saugiau ir lengviau juos pašildyti originaliame aliuminio inde orkaitėje.

Šildant paukštieną, USDA rekomenduoja, kad vidinė temperatūra būtų bent 165 laipsnių pagal Farenheitą . Tokia temperatūra yra labai svarbi norint sunaikinti salmonelę – karščiui atspariausias naminių paukščių bakterijas. Tai taip pat sunaikins kitus pavojingus patogenus, tokius kaip paukščių gripo virusai ir Campylobacter bakterijos.

Jei neturite po ranka maisto termometro, į pyragą galite įsmeigti sviesto peilį ar šakutę, kad galėtumėte įvertinti jo temperatūrą. Sužinosite, kad pyragas pasiekė rekomenduojamą 165 laipsnių temperatūrą, jei šakutė bus per karšta, kad ją liestumėte ilgiau nei sekundės dalį.

Jūsų ausys taip pat gali būti geras matuoklis, kada pyragas bus paruoštas. Klausykite, ar iš pyrago vidurio pasigirsta burbuliuojantis garsas. Kai girdite, kaip šnypščia centras, šiluma padarė savo darbą.

Kaip pašildyti vištienos pyragą orkaitėje

Manome, kad orkaitė bus geriausias pasirinkimas vienodai pašildyti vištienos pyragą. Jis per daug neišsausins ​​įdaro ir nepaliks bjaurių šaltų kišenių, kurias vėliau galėsite įkąsti. Taip pat galėsite palikti pyragą originaliame inde, net jei inde yra aliuminio.

Kai kurios krosnys gali sudeginti vištienos puodo pyrago kraštus, kol vidus nėra visiškai paruoštas. Mes atradome nedidelę folijos gudrybę, kurią galite naudoti norėdami to išvengti.

Ko tau reikia

• Aliuminio folija
• 1 termometras
• 1 Mano orkaitė

Pakartotinio pašildymo kryptys

1. Pradėkite įkaitindami orkaitę iki 300 laipsnių pagal Farenheitą. Kol laukiate, galite paruošti pyrago folijos dangą.
2. Aliuminio folija uždenkite tik pyrago perimetrą. Tai padės išlaikyti šilumą nuo tų dalių, kurios yra labiausiai pažeidžiamos. Plutos vidurys gaus daug drėgmės iš garų, kylančių iš įdaro, tačiau kraštuose gali prireikti folijos. Rekomenduojame eksperimentuoti su orkaite, kad tiksliai pamatytumėte, kiek kraštų reikia uždengti ir kiek reikia naudoti folijos.
3. Kai jūsų orkaitė pasieks 300 laipsnių, įdėkite iš dalies uždengtą pyragą į vidų. Visiškai sušilti prireiks maždaug 20 minučių.
4. Patikrinkite savo pyragą maždaug po 10 minučių. Priklausomai nuo jūsų orkaitės, gali tekti pyragą pasukti iki pusės ties pusiaukelėje, kad abi pusės įkaistų vienodai.
5. Pasibaigus 20 minučių termometru ar kitu būdu įsitikinkite, kad jūsų įdaras pasiekė stebuklingą 165 laipsnių slenkstį.
6. Išimkite pyragą iš orkaitės naudodami orkaitės pirštinę.

Kaip pašildyti vištienos pyragą mikrobangų krosnelėje

Jei trūksta laiko ir nelabai išrankus tekstūrai, vištienos pyragą galite pašildyti mikrobangų krosnelėje. Šis metodas daug geriau tinka atskiroms porcijoms nei sveikiems pyragams. Būtinai nuimkite įvyniojimus, dangtelius ar talpyklas, kuriose yra aliuminio folijos, ir naudokite tik mikrobangų krosnelėje tinkamus indus.

Ko tau reikia

• 1 mikrobangų krosnelėje tinkamas indas
• 1 peilis
• 1 Mano orkaitė

Pakartotinio pašildymo kryptys

1. Tai geriausiai veikia, jei jūsų mikrobangų krosnelė turi kelis galios nustatymus. Naudokite mažiausią įmanomą galios nustatymą, šiek tiek aukščiau atšildymo nustatymo.
2. Peiliu supjaustykite pyragą griežinėliais, kad galėtumėte pašildyti po vieną gabalėlį. Jei reikia pašildyti daug pyrago, galite jį perpjauti per pusę ir pašildyti po pusę.
3. Kiekvieną gabalėlį mikrobangų krosnelėje pašildykite dvi minutes, bet patikrinkite ties vienos minutės žyma, kad įsitikintumėte, jog ji per daug neišdžiūvo.
4. Po dviejų minučių klausykite įdaro, kad patikrintumėte, ar jis dar burbuliuoja. Jei ne, įdėkite gabalėlį dar minutei.
5. Kai įdaras verda ir per karštas liesti, pyragas yra paruoštas. Orkaitės pirštinėmis išimkite jį iš mikrobangų krosnelės, jei indas būtų karštas.

Kaip atitirpinti vištienos pyragą

Kai kurių komercinių šaldytų vištienos pyragų plutelė paliekama neapdorota, kad galėtumėte iškepti prieš pat valgydami. Veiksmai, kurių turėsite atlikti norėdami pašildyti šaldytą vištienos pyragą, priklauso nuo to, ar pluta yra iškepta, ar ne.

Norėdami atitirpinti šaldytą vištienos pyragą su neapdorota pluta:

1. Nustatykite orkaitę įkaitinti iki 400 laipsnių pagal Farenheitą.
2. Kol laukiate, uždenkite visą pyragą folija.
3. Pyragą pašaukite į karštą orkaitę apie 40 minučių, kol išgirsite, kaip burbuliuoja jo vidus.
4. Išimkite pyragą, atsargiai nuimkite foliją ir vėl pašaukite į orkaitę dar 30 minučių arba kol pluta taps auksinės spalvos.

Norėdami atitirpinti šaldytą vištienos pyragą su iškepta pluta, pakartokite pirmuosius tris aukščiau nurodytus veiksmus. Paskutiniame etape nuimkite tik pyrago centrą dengiančią foliją ir palikite dangą aplink kraštus. Vėl pašaukite į orkaitę maždaug 15 minučių, o ne visam pusvalandžiui.

Jei neturite valandos laukti, galite tris minutes atitirpinti pyragą mikrobangų krosnelėje ir vadovautis instrukcijomis, pateiktomis skyriuje apie pašildymą orkaitėje.

Paskutinės mintys

Pastebėjome, kad orkaitė geriau paskirsto šilumą tolygiai.

Nesvarbu, ar naudojate orkaitę, ar mikrobangų krosnelę, svarbu stebėti pyragą, kad jis nevirstų į košę.