Kaip uždegti anglių ir dujų grilį

Kepsninė visada yra puikus būdas suburti šeimą ir draugus, tačiau netinkamai uždegus kepsninę, geras vakaras gali pavirsti blogu.

Kiekvienas kepsninės tipas turi savo uždegimo būdą. Šiame vadove parodysime, kaip tinkamai uždegti grilį, naudojant propaną, gamtines dujas ir anglis .

Įspėjimas: Grilis ir kepimas ant grotelių gali būti itin pavojinga. Ugnis ir karštis gali būti mirtini, todėl būtinai laikykitės tinkamo grilio ir kepsninės veikimo. Taip pat patikrinkite mūsų Saugos patarimai ant grotelių idėjų, kaip apsaugoti vaikus ir augintinius.

Apsvarstykite galimybę naudoti karščiui atsparios pirštinės , turėk gesintuvas netoliese ir būtinai gerbkite vietinius gaisro įstatymus ir atkreipkite ypatingą dėmesį į įspėjimus apie sausą sezoną.

Turinys Rodyti
Kaip užsidegti anglies kepsninę
Geriausias būdas užsidegti anglimi
Kaip naudoti anglies kamino starterį
Kada anglis paruošta virti?
Kaip pašildyti anglių grilį?
Kiek laiko tarnauja anglis?
Kaip išlaikyti degtą anglį?
Kiek anglies man reikia?
Kaip paleisti dujinį grilį
Dujinių grilių sauga
Dujinio grilio paleidimas

Kaip užsidegti anglies kepsninę

Saugos problemos: nepilkite žiebtuvėlio skysčio į degančią medieną ar anglį, nes tai gali sukelti rimtą padegimą.

Geriausias būdas užsidegti anglimi

TAIP PAT ŽR.: Geriausios anglies kepsninės

Kai kurios anglies rūšys lengvai apšviečiamos degtuku ir laikraščiu, o kai kurios anglies briketai reikalauti, kad vykdytumėte instrukcijas.

Lengvesnis skystis taip pat gali padėti pradėti jūsų pastangas, nenaudokite benzino ar kito kuro, kuris yra nesaugus gaminant maistą.

Klasikinis kepsninės apšvietimo būdas

1. Jei naudojate nešiojamą kepsninę, padėkite kepsninę ant lygaus paviršiaus. Jei jūsų standartinės kepsninės nėra lygios, padarykite jas lygias ir saugias.
2. Į kepsninės dubenį sudėkite anglies gabalėlius. Įsitikinkite, kad jie yra tolygiai paskirstyti, kad būtų galima tolygiai virti. Išimtis yra, jei norite turėti erdvę, kurioje kai kurie gaminiai būtų šilti, o kiti gamintų.
3. Susmulkinkite laikraštį ir padėkite jį tiesiai po viršutiniu anglies sluoksniu, kad jis neišpūstų.
4. Kai kuriems lengvesnis skystis ant anglies. Kiek? Geriausia vadovautis ant buteliuko pateiktomis instrukcijomis, bet paprastai tai neužima daug. Įsitikinkite, kad kepsninės viršuje nėra dangčio. Paeikite kelis žingsnius nuo kepsninės. Norėdami iš toli apšviesti laikraštį, naudokite kepsninės žiebtuvėlį ilga rankena. Taip pat galite numesti užsidegusį degtuką, tačiau tai padidina savaiminio užsidegimo ir sužalojimo pavojų.
5. Kai anglis užsiliepsnojo, naudokite kepimo pirštines, kad saugiai uždėkite dangtį ant grotelių ir palaukite, kol ji bus paruošta, prieš naudodami kepsninę.

Kaip naudoti anglies kamino starterį

Naudojant a anglies kamino starteris yra vienas iš geriausių būdų pradėti savo anglis. Procesas apima jūsų anglims tiekimą deguonies, kurio reikia, kad užsidegtų ir sudegtų. Štai pagrindiniai anglies kamino starterio naudojimo žingsniai:

1. Įdėkite suspaustą laikraštį po kamino starterio apačioje. Neperpildykite jo.
2. Užpildykite viršutinę pradžios dalį savo anglimi.
3. Iš apačios uždegkite laikraštį.
4. Palaukite, kol anglys taps dūmiškai baltos.
5. Dabar esate pasirengę naudoti anglis kepsninėje.

Kada anglis paruošta virti?

Anglies paruošimas trunka maždaug 20–30 minučių. Anglis turi tapti dūmai baltos spalvos. su žėrinčių raudonų žarijų užuominomis.

Kaip pašildyti anglių grilį?

Suteikus anglies ugniai pakankamai deguonies, ji taps karštesnė. Uždėdami grilį dangčiu sumažinate deguonies kiekį, kurį jis gali gauti. Todėl galite nuimti dangtį arba jį atidaryti, kad į vidų patektų oro.

Reikėtų pažymėti, kad jei turite gilų karštų anglių sluoksnį, apatiniuose sluoksniuose bus sunkiau gauti deguonies, nebent po griliu arba jo šonuose yra ventiliacijos angų, kurias galima atidaryti.​

TAIP PAT ŽR.: Grilis lietuje

Kiek laiko tarnauja anglis?

Tai sudėtingas klausimas, nes reikia atsižvelgti į 2 pagrindinius veiksnius:

• Kaip greitai deginate anglį?
• Kiek anglies naudojate?

Kai kurios kepsninės ir rūkyklos gali veikti valandas (2–5 valandas), o paprastas kepsninės dubuo be dangčio geriausiu atveju gali veikti valandą.

Kaip išlaikyti degtą anglį?

Turite problemų, kad jūsų anglis būtų įjungta? Tai gali būti taip:

• Deguonies trūkumas
• Vėjas
• Prastos kokybės anglis

Išeitis – nusipirkti kokybišką anglių maišelį, duoti jam deguonies, apsaugoti nuo vėjo.

Kiek anglies man reikia?

Tai priklausys nuo to, ką gaminate ir kiek planuojate gaminti.

Jei turite daug maisto ruošti ant grotelių, gali tekti padaryti pertrauką, į karštas įpilant šviežių anglių ir leisti joms paruošti prieš tęsiant maistą.

Jei norite kepti mėsainius ir kepsnius kieme, pusę kepsninės turi padengti vientisas anglies sluoksnis. Tai leis tiesiogiai ir netiesiogiai šildyti.

Kaip paleisti dujinį grilį

Dujinių grilių sauga

Prieš pradėdami, turėtumėte susipažinti su gamintojų saugos instrukcijomis ir tada:

• Patikrinkite sąranką, kad įsitikintumėte, jog visos jungtys yra teisingos.
• Raskite dujinės grotelės uždegimo mygtuką. Įsitikinkite, kad šilumos nukreipiklis gerai įdėtas, kad būtų lengva prieiti prie grotelių.
• Atidarykite dangtį ir laikykite jį atidarytą viso proceso metu, kad išvengtumėte sprogimo.

TAIP PAT ŽR.: Dujinė VS elektrinė orkaitė

Dujinio grilio paleidimas

Dabar turėtumėte pasiruošti paleisti dujinį grilį:

1. Naudodami rankenėlę įjunkite 1 degiklį. Nustatykite temperatūrą tinkamai, atsižvelgiant į jūsų gaminimo poreikius.
2. Spauskite uždegimo mygtuką, kol užsidegs liepsna. Jei norite, gali tekti naudoti rankinį žiebtuvėlį, kad uždegtumėte grilio degiklį grilio modelis jo nėra arba jei jis neveikia.
3. Užsidegus vienam degikliui, jei reikia, įjunkite antrąjį. Jis turėtų pakankamai užsidegti nuo pirmojo.
4. Prieš pradėdami gaminti, uždarykite dangtį ir pašildykite iki norimos temperatūros.