Kiek laiko išsilaiko bananai? Patarimai, kaip laikyti ilgiau
Šviežias geltonas bananas yra malonumas akims ir skonio receptoriams, tačiau šiems atogrąžų vaisiams reikia šiek tiek planuoti. Jei jums patinka kasdienis bananas ir nenorite, kad pirkinys nueitų perniek, stenkitės nepirkti daugiau, nei galite suvartoti per savaitę.
Turinys RodytiKiek laiko užtrunka bananui sunokti? Parduotuvėje įsigyti žali bananai visiškai sunoks nuo trijų iki keturių dienų. Kai jie yra visiškai geltoni, jie yra paruošti valgyti ir galite tikėtis to tradicinio bananų saldumo, prie kurio jau pripratote.
Kaip padaryti, kad bananai išsilaikytų ilgiau
Ar galite atšaldyti bananus?
Kiek laiko bananai laikosi šaldiklyje?
Kaip sužinoti, kada bananas sugedo
Kodėl bananai paruduoja?
Banana Hacks
Paskutinės mintys
Kaip padaryti, kad bananai išsilaikytų ilgiau
Bananai yra atogrąžų vaisiai, todėl nenuostabu, kad jie geriausiai sunoksta esant didelei drėgmei. Be to, kuo šiltesnės sąlygos, tuo greičiau jie sunoks.
Svarbu stebėti odos spalvą. Žalias bananas yra neprinokęs. Laikui bėgant banano kūnas pagelsta, o galiukai lieka žali. Galiausiai visas vaisius yra geltonas, o tai rodo, kad jis yra valgomas.
Kai atsiranda rudų strazdanų, jis vis tiek valgomas. Tačiau jei visas vaisius paruduoja, tai naudinga tik kepimo .
Jei jis juodas, jūs praleidote valtį – jūsų bananas supuvęs ir turėtų būti išmestas.
Ar galite atšaldyti bananus?
Žaliųjų bananų negalima dėti į šaldytuvą. Jie niekada neįgis pilno skonio, jei brandinimo procesas bus sustabdytas žaliame etape. Šie bananai tiesiog pajuoduos.
Tačiau kai bananai visiškai pagelsta, tikriausiai galite padėti jiems keletą papildomų dienų padėti juos į šaldytuvą. Stebėkite juos, kad įsitikintumėte, jog jie nesugenda lentynos gale, ir mėgaukitės!
Kiek laiko bananai laikosi šaldiklyje?
Atsiradę kokteiliai palengvina rudųjų bananų naudojimą. Jei turite papildomų bananų, kurių nespėsite suvalgyti laiku, įdėkite juos į šaldiklį – šaldyti bananų košė puikiai papildys bananų duoną, bandeles ir pyragus.
Užšaldyti bananus galite tiek nuluptus, tiek neluptus, sveikus arba pjaustytus. Jei planuojate juos naudoti kokteiliams, rekomenduoja „Visų receptų“ ekspertai nulupkite ir supjaustykite bananus į mažesnes dalis, kad galėtumėte kontroliuoti, kiek pridedate.
Norėdami užšaldyti bananus:
- Nulupkite ir supjaustykite juos ant pergamentinio popieriaus arba sausainių skardos.
- Leiskite bananų skilteles sustingti (tai turėtų užtrukti vos pora valandų)
- Laikykite juos šaldymo maišelyje su datuota.
Turėtumėte šešis mėnesius turėti puikų bananų skonį, jei laikysite juos sandarioje vietoje.
Sušalę bananai nustoja bręsti, todėl prieš užšaldant patartina leisti jiems šiek tiek paruduoti, kad iš vaisių gautumėte geriausią cukraus kiekį.
Kaip sužinoti, kada bananas sugedo
Šviežias, prinokęs bananas yra geltonas. Jis gali turėti keletą rudų strazdanų, tačiau didelės rudos dėmės rodo, kad nokinimo procesas nuėjo per toli. Cukrus banano minkštime baigėsi ir dabar jis paruoštas dėti į bananų duoną.
Svarbu pažymėti, kad žali bananai puikiai tinka transportuoti, geltoni bananai puikiai tinka valgyti, o rudieji bananai puikiai tinka duonai. Kuo tamsesnis bananas, tuo daugiau cukraus pasidarė arba sugedo ( ar cukrus kenkia ?). Tačiau sugedę bananai nebūtinai pavojingi.
Specialistai rekomenduoja uostyti bananus į miltligę ar pelėsio kvapas . Jei jis vis tiek kvepia kaip bananas, net jei jis tamsus, jis vis tiek yra valgomas arba gali būti naudojamas kepimui.
Kodėl bananai paruduoja?
Bananai sunoksta, nes išskiria etileno dujas ir yra nuolatinio nokimo būsenoje. Jei perkate žalius, galite laikyti kambario temperatūroje, kol pagelsta. Kai jie sunoksta, juos galima įdėti į šaldytuvą, kad sulėtėtų tolesnis brendimo procesas.
Įdėję žalius bananus į šaldytuvą išvengsite brendimo proceso, sugadinsite saldų bananų skonį ir, kas blogiausia, jie vis tiek pajuoduos. Geriausia leisti jiems pageltonuoti ant prekystalio ir valgyti, kai jie bus paruošti.
Jei mėgstate bananus ir randate puikų išpardavimą, kyla pagunda kaupti atsargas. Tačiau atminkite, kad galite valgyti daugiau prinokusių bananų, nei galite patogiai valgyti. Kai jie visiškai pagelsta, porą galite įdėti į šaldytuvą, kad gautumėte naudą iš dviejų ar trijų dienų. Jei geltona oda paruduoja, laikas pradėti šaldyti.
Banana Hacks
Etileno dujos, kurios nokina bananus, subrandina ir pomidorus ( kaip priversti pomidorus sunokti ), todėl abu vaisius norėsite laikyti ne šaldytuve, bet nebūtinai kartu, kitaip jie pagreitins vienas kito procesus!
Keliuose šaltiniuose pateikiamos rekomendacijos, kad neprinokusių bananų atskyrimas ir stiebų įvyniojimas į foliją ar plastiką gali sulėtinti nokimo procesą. Ekspertai atliko šį eksperimentą savo virtuvėje su dviem bananų kekėmis.
Galutiniai rezultatai parodė, kad atskyrimas ir įvyniojimas iš tikrųjų nekeičia jūsų bananų nokinimas tvarkaraščiai. Galite sutaupyti laiko, vargo ir erdvės palikdami juos grupėje ir valgydami, kol dar neparus.
Paskutinės mintys
Geltoni bananai puikiai tinka valgyti, rudi bananai puikiai tinka kepimui, o žali bananai gali likti ant prekystalio, kol bus valgomi. Jei ieškote puikių bananų kepimo receptų, apsvarstykite galimybę pereiti į senąją mokyklą.
Bananai kažkada buvo sunkiai įperkami ir tropinis delikatesas. Žmonės, kurie kūrė senąsias bendruomenės ir bažnyčios kulinarines knygas, žinojo, kaip sunaudoti kiekvieną maisto dalį, nesvarbu, pernokusią ar ne.
Mėgstamiausias bananų duonos receptas kilęs iš depresijos laikų receptus surinko Rita Van Amber . Visi šios kulinarinių knygų serijos receptai buvo surinkti iš taupių žmonių, išgyvenusių XX a. ketvirtojo dešimtmečio nepriteklių sušalusiose šiaurinėse JAV. Šiuos receptus lengva laikytis, paprasta nusipirkti, o svarbiausia – skanūs.
Ryškiai geltonas bananas džiugina jusles. Kruopščiai apsipirkdami galite maksimaliai mėgautis šiuo sveiku ir skaniu skanėstu. Nepirkite per daug ir, jei pirksite žalią, suplanuokite tris ar keturias nokinimo dienas. Sunaudokite juos, kol jie per daug paruduos, o jei bananai baigsis, nulupkite ir užšaldykite!
