Receptas, kaip gaminti BBQ vištieną orkaitėje

Kas sako, kad negalite mėgautis skaniu pirštu laižoma drėgna ir kvapnia BBQ vištiena be a BBQ ? Nereikia stovėti lauke ant kepsninės ant grotelių, kai galite gaminti drėgną pilno skonio BBQ vištieną. orkaitė .

Yra daugybė meskito ir hikorio skonio padažų receptų, viskio užpiltas padažas prie egzotiškų chipotle Mango. Galite gaminti viską, ko trokšta jūsų skonio pumpurai, bet vienas iš jų yra vienas iš šių lengvi vištienos patiekalai kurį norėsite išbandyti.



Populiariausi BBQ vištienos vaizdo įrašų receptai

Orkaitėje keptos BBQ vištienos receptas

Kada perkant vištieną Pagal šiuos receptus geriausia vištienos rūšis yra broileriai arba gruzdintuvė.

Jums reikės 15 ″ x 10 ″ x 1 ″ kepimo skardos, išklotos pergamentiniu popieriumi arba aliuminio folija, ir nustatykite orkaitės temperatūrą iki 375 laipsnių F.

Ingredientai:

  • 4 svarai. vištienos gabalėlių (krūtinėlės, šlaunelių ar kulšelių)
  • 4-5 šaukštai. apie daržovių aliejus
  • 1/4 puodelio sviesto arba margarino
  • 1 1/2 puodelio smulkiai supjaustyto svogūno
  • 2 valg. jūros druska
  • 1 valgomasis šaukštas. susmulkinti česnako
  • 1 valgomasis šaukštas. rūkyta paprika
  • 1 valgomasis šaukštas. Čili milteliai
  • 1 arb. maltų raudonųjų pipirų dribsnių
  • 1/2 arb. šviežiai maltų juodųjų pipirų
  • 1 1/4 stiklinės vandens
  • 1/2 puodelio sidro acto
  • 1 tvirtai supakuotas puodelis rudas cukrus
  • 2 1/2 a.š. Worcestershire padažas
  • 1/4 puodelio tamsi melasa
  • 3/4 puodelio pomidorų pastos

TAIP PAT ŽR.: Pomidorų pastos pakaitalai

Nurodymai:

Sunkioje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų, sudėkite vištienos gabalėlius ir apkepkite iš visų pusių.

Kai vištiena apskrus, išimkite ir nusausinkite ant popierinių rankšluosčių, o tada sudėkite vištienos gabalėlius į išklotą skardą.

Kepkite 30–35 minutes, kol išsiskirs sultys arba vidinė temperatūra pasieks 165 °F.

Padažas:

Kol vištiena kepa, galite pasigaminti padažą.

  1. Dideliame puode ant vidutinės-mažos ugnies ištirpinkite sviestą. Sudėkite susmulkintą svogūną, druską ir česnaką. Troškinkite, kol svogūnas suminkštės, bet neapskrus. Tada į svogūnus ir česnakus suberkite pipirus, čili pipirų dribsnius ir čili miltelius. Leiskite virti 1 minutę.
  2. Dabar įpilkite acto, rudojo cukraus, Worcestershire padažo ir vandens. Mišinį užvirinkite. Įpilkite pomidorų pastos ir melasos ir sumažinkite šilumą. Ingredientus išplakti iki vientisos masės. Leiskite lėtai virti maždaug 15 minučių neuždengtą.
  3. Kai padažas sutirštės, sumažinkite iki maždaug 4 puodelių, nuimkite padažą nuo degiklio ir atidėkite į šalį.

Paruoštoje keptuvėje apverskite vištienos kaulus žemyn. Vištienos gabalėlius gausiai aptepkite padažu iš visų pusių. Grąžinkite į orkaitę maždaug 5-10 minučių.

Pašildykite likusį padažą ir supilkite į dubenį ir patiekite su orkaitėje kepta BBQ vištiena.

Pastaba: Galite padalyti į dvi dalis, vieną – apibarstyti, o kitą – patiekti, arba galite iš naujo užvirti padažą, kad sunaikintumėte visas bakterijas, kurios galėjo patekti po bastymo.